看罗大伦的书说清代皇宫用八珍糕,于是也买了食材回家做,但但时间有限做起来也麻烦,一直想找替代的,昨天上药店看见
肥儿糖浆,与八珍糕成分很像,就不知能否替代?请高人指教: 肥儿糖浆成 分:
山药、
芡实、
莲子、北
沙参、
薏苡仁(炒)、白
扁豆(炒)、
山楂、
白术(炒)、
麦芽(焦)、
茯苓。 八珍糕成分:
党参(炒)、白术(炒)、茯苓、山药(炒)、
薏苡仁(炒)、莲子、芡实(炒)、
白扁豆(炒)
-----------难道没有人用过吗?有大师指点一下好吗?
-----------看看这个
http://www。med126。com/forum/thread-87071-1-1.html
-----------可以,但注意这个糖浆的成分,不能有安赛蜜,阿巴斯甜这些添加剂。第二,注意糖不能太多。