岐黄密室:“凉茶始祖”王老吉发家史

王老吉作为凉茶大王，也被尊为凉茶的始祖。在经历了岁月的沧桑和无数次的沉浮之后，成为了最著名的老字号品牌。
　　
      不管是在东南亚、还是在欧、美华人聚居地区，一提到王老吉，几乎无人不知。一些海外游子路经香港、广州，仍不忘捎一些王老吉凉茶馈赠亲朋好友。

　　王老吉品牌被誉为凉茶始祖

　　奇妙茶配方颇具有传奇色彩

　　王老吉的创始者是清朝道光年间人，原名王泽邦，号吉，人称吉叔，籍贯广东鹤山，初时以务农为生。

　　有一年，广州城疫病蔓延，王泽邦偕同妻儿上山避疫。极具传奇色彩的是王泽邦在途中巧遇一道士赠与他凉茶药方，上面有10多种药材的名称，并告诉他此方可包医百病。

　　王泽邦拿着药方去药铺抓药，老板说有几味没货。于是，他变卖了家产，辗转至广西等地采购。其间，王泽邦经历了迷路、断粮等等艰辛，终于找到了所缺的药材。王泽邦凉茶依照药方配药煮茶，堡出的凉茶甘冽可口，非常好喝。王泽邦同时将之免费派发给患病的人服用，喝后果然药到病除。

　　于是王泽邦与妻子索性不再从事农耕，王泽邦将堡的凉茶命名为“吉叔凉茶”，每天清早煲凉茶推车出城售卖。由于药方的效果不错，“吉叔凉茶”可以治病的消息很快流传开去，吉叔的大名也就传遍了岭南。

　　“吉叔凉茶”出名之后，一度惊动了朝廷。清咸丰二年，吉叔被召进紫禁城，专门为皇家和文武百官煲制凉茶，以预防时疫蔓延。半年后，时疫威胁解除，吉叔便衣锦还乡。咸丰皇帝赐封他为太医院令，赏白银500两，并由内务府总管大臣亲自送回家。

　　吉叔因为凉茶而获得了可观的财富，但他并没因为有了钱而放弃对凉茶的热爱，还乡后，吉叔抓住机会，凭借太医院令的封衔，开始做凉茶生意。他在广州城中靖远街开设了一间凉茶铺，命名为“王老吉”——这就是王老吉凉茶名字的由来。

　　吉叔共有三个儿子，长子贵成、次子贵祥、幼子贵发。当吉叔年事渐长之时，凉茶铺的业务就交由王老吉第二代的三个儿子共同管理。1883年吉叔去世，享寿70。

　　随着后来的发展，王老吉成为凉茶大王和著名的品牌，也被尊为凉茶的始祖。不过，在经历了岁月的沧桑和无数次的沉浮之后，由于王老吉凉茶在香港的生意最为火爆，以至很多后人还以为王老吉是起源于香港呢。

　　工业化生产奠定发展基石

　　兄弟们分工实行通力协作

　　由于王老吉之名家喻户晓，生意日趋蓬勃，每日所煲的凉茶供不应求，于是长子王贵成在店铺对面多租一个铺位，采用初期的工业化生产方式——用纸袋包装凉茶料出售，一家大小通力合作，竟然大受欢迎，其后这铺位命名为“连济堂祥记”。另外，他们三兄弟为了纪念父亲和经营的方便，设计了王老吉商标并进行推广。

　　王老吉凉茶除了在省城内风行之外，在新大陆(即美国)的市场也十分畅销，其原因与省港澳华人出洋有关，也与凉茶的工业化生产有关。

　　梁启超在1898年至1903年间往美国旅游，期间著有《新大陆游记》，文中记载道:“……有所谓‘王老吉凉茶’者，在广东每贴铜钱二文，售诸西人，或五元十元美金不等云，他可类推。”

　　后来南洋一带发生大规模流行性感冒，王老吉凉茶也借此而远销南洋。初时凉茶包在广州市销售，渐渐地许多外地客亦慕名而来，而且每次购买量不少，于是贵成几兄弟商量大量生产凉茶包外销各地，但却由于药材需由江都运来，颇为费时，他们遂决定两房人往江都开店，兼做茶包，初留一房人在省城继续店铺业务。另外，为避免利益上的冲突，王家所有资产亦平分三份，几房人分工发展，实行松散结合。

　　王老吉为其后代留下了有利可图的生意以及“王老吉”这个想当当的牌子。总的来说，王老吉第二代生意做得平平，但他们发明了用纸袋包装凉茶料出售，实现了凉茶生产的工业化运作，使王老吉凉茶能风行海外，不仅为王老吉凉茶百年基业奠定了基石，还为传播凉茶文化作出了很大的贡献。

　　因势于香港扩张推广各埠业务

　　借力去伦敦参展占领海外市场

　　王家第二代三个儿子分工后，分别在江都、澳门和广州开拓业务。后来，贵成及其儿子继续留在江都发展，贵发这一房则迁返省城祖铺，贵祥就与儿子举家迁往澳门，以“速济堂祥记”注册。后来，幺子贵发又独闯香港。

　　时至王老吉的第三代，造就了王老吉最辉煌的时代，特别是外销生意更首屈一指，遍及欧洲、英、美、荷兰和南洋各埠。

　　贵成的儿子恒利，贵祥之子恒钜和恒新，贵发之子恒裕、恒辉和恒端，他们都是王家的第三代。王老吉第三代在上一代稳固的基础上，进一步把祖业发扬光大，例如把祖铺重新装修，另外在江都一带，四处张贴王老吉的标志和广告，亦把海报派往各阜。

　　1896年，贵发有意让儿子大展拳脚，恒裕几兄弟即集资在香港文武朝直街设店开始新的发展。

　　王贵发于宣统三年腊月在港病逝，之后恒裕几兄弟又在经营上历经沧桑，由于发展的需要，他们的母亲念慈遂于民国元年(1912年)12月24日订立分产合约。合约中第一条是把港店分与长子恒裕，第二条是把省店分与恒辉、恒端继承，并互相订证明“所有香港界内地俱属港栈生意范围之内”及“所有省城界内地俱属省铺生意范围之内”，第三条又证明“由指定拨分之后，彼此不得侵越范围”，以明确各自的经营范围和责任。

　　恒裕发妻早逝，续弦再娶之后，王恒裕即偕同继室王庐燕容于港长期定居，并于1915年将王老吉原店从文武庙直街移至中环鸭巴甸街2号A地下。现在香港的王老吉及其后裔，就是源始于王恒裕的。

　　王恒裕在港生意蒸蒸日上，其中王庐氏的功劳颇大。

　　1925年，广州发生“沙基惨案”，王老吉省店生意大受打击，不但外销市场断绝，连本地销生意也成问题，而且鉴于时局不稳，他们亦举家迁往乡间避难。

　　正当省店被迫停业之际，港店生意却蒸蒸日上。1925年，王老吉凉茶庄被邀请往英国伦敦参加中国产品展览会，展出凉茶包。恒裕取得此机会，凭借的是汕头贸易公司经理江海宏的推荐，因为江父(江逸文)与恒裕之伯父贵成是结拜兄弟。早于1896年中日签定马关条约后，江逸文就于汕头设汕头贸易行，经办王老吉凉茶包出口，由此两人结为好友，后结拜为兄弟。江逸文死后，由子海宏承继父业，在港开设汕头贸易公司，除办其它类货品出口外，也做王老吉茶包出口生意。

　　伦敦展览会开幕那天，参观者除有英王、公主等外，还有著名人物何东爵士及一些名流绅士等。

　　王老吉参加伦敦的中国产品展览会，使外销生意更上层楼。

　　日寇侵占外销陷于停顿

　　假货猖獗生意大受影响

　　在王老吉的第四代传人中，王豫康是一个突出的人物。王豫康为王恒裕之独子，生于农历1918年5月7日。当王豫康16岁时，其父恒裕病逝家中。后来，王豫康在母亲王庐燕容的安排下，与谢丽琼结婚。

　　1941年12月8日，日军侵占香港，令香港进入黑暗时期。这段时期，民不聊生，许多商店都被迫关门。王老吉也受战乱的影响，外销贸易陷于停顿。

　　三年零八个月的日子终于过去，香港得到重光。王豫康立即去函通知海外各埠，谓日战已结束，王老吉凉茶也恢复外销贸易。

　　鉴于王老吉凉茶包对外销售停顿了3年多，一旦开放贸易，订单便纷纷涌至。豫康于是雇用了大批工人，日以继夜地赶货出口，一时繁忙不堪。鸭巴甸街正店的门市生意也客似云来，每天出售的凉茶供不应求。

　　王老吉第一、二、三及四支店相继于1946年至1947年间开设，与此同时，一种新包装、即冲即饮的新产品也生产出来。那即是凉茶精，是将药料渗透入茶药内，再经过焙干才入袋包装。当需要饮用时，只需要沸水浸几分钟即可饮用，效果与凉茶相同，并且携带方便，因此甚受欢迎。

　　生意火旺，自然引起不法商人的垂涎，所以假冒或盗用王老吉之名的事情频频发生，时常劳烦警方人员破获冒牌货。1950年11月22日，香港《自然日报》刊登一宗新闻报道，谓警方派队前往“太平行”搜查，搜出呈堂之凉茶160包，当时被告也在场，查询之下，知道该批药乃向药店购回来，然后以每包“三角”的价钱零售。法官表示王老吉正药批发价已是三角，由此可见被告明知是假药也出售，案情颇见严重，最后判罚400大元令毁掉假货。

　　当时有关伪制王老吉凉茶的事情屡有发生，令王老吉店务大受打击，豫康一方面要敬告各家，另一方面则查缉假货，十分忙碌。豫康妻谢丽琼这时候也出店辅助夫一臂之力，而且把公司业务打理得井井有条。
－－－－－－－－－－－很有意思的传奇故事，在看到他们用纸包出售凉茶料的这一段，就在想怎么当时没有人去分析凉茶成分，然后仿冒呢。。。看来过去的人朴实很多阿
－－－－－－－－－－－王老吉凉茶，在强烈推广的商业模式下，国人把它当做保健饮料饮用。且看它的广告：“熬夜上火，喝王老吉。熬夜看球喝王老吉，熬夜偷菜喝王老吉。（大致意思是这样)”且不知这个来自南国暑地的凉茶饮料的确不适应于大部分人群（虚寒人群占大多数)，不适应于大部分地域（适应于暑热之地)，不适应于大部分季节（夏天)。而在王老吉不顾商业道德的宣传中，这些不适应的人群、区域、季节都被王老吉屏蔽了，王老吉被宣传成放之四海而皆准的保健饮料（传播的理念为：几乎身体所有不舒服都需要“降火”).甚至熬夜这种最不健康的生活方式也被宣传为一种时尚，一种正常的生活方式（反正有王老吉降火，所以熬夜也没事！)。实际上熬夜最耗散人的精气神，王老吉泻火的同时，也泄掉了认定真阳元气，稍懂医理的人都知道，王老吉泄的是实火，而熬夜最容易上的是虚火，是耗散元气以后上的虚火，怎能“一泄了之”？
       王老吉把自己打扮成为非常有责任感的企业，汶川地震中曾经捐款一亿，并因此获得国人好感，一时之间“要喝就喝王老吉，要捐就捐一个亿”，在国人间疯传，其广告价值远远超过一个亿。善良的国人仅仅因为捐款一个亿而认可它，殊不知滥饮王老吉的危害，给国人带来的健康损失，传达的错误观念，其危害是不可用价值估量的。
       曾经有几起因饮用王老吉而引起肠胃不适，胃溃疡等疾病的人准备起诉王老吉，但都因对手过于强大而不了了之。过量或者经常喝王老吉引起肠胃不适，胃溃疡其实是有根据的。
－－－－－－－－－－－支持，任何事物都是有利有弊的！尤其适用于身体上面的！
－－－－－－－－－－－任何饮料都不可能适合所有人，苛求王老吉者是否也用同样的尺度要求可乐与雪碧、红牛和冰红茶？
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按照营养学的说法，可乐由于其中磷含量过高，大量带走人体中的钙，所以被称为“消骨散”。至于红牛本来就是功能饮料，有兴奋作用的，其副作用可想而知。
       本人不是反对凉茶，只是反对凉茶不负责任的过度宣传，夸大功效。作为凉茶企业，为什么不真实地、真诚地把凉茶适应的人群告知公众？我想，这样的告知应该是凉茶企业的一份责任，也是稳固企业根基，实现持续发展的一种必要做法。可以预见，以夸大宣传来蒙骗公众，赢得短期快速发展的企业肯定做不稳，做不长久，某一个风波，某一个事件就能把一个貌似强大的企业击垮。公众总会有觉醒的一天的。
       其实，中国人研究饮料的历史，就是一部中医的发展史，有很多普适性很强的中医饮料可以开发。中药熬出来的汤液不就是饮料吗？再考虑适应人群、口味等因素，不就可开发出真正的民族饮料？
－－－－－－－－－－－我支持普及凉茶的知识，不过如果要求可乐宣传中要告知其“消骨散”的副作用，红牛要说明其“兴奋剂”的副作用..........这现实吗？

类似的，西瓜、荔枝、芒果；鹅肉、狗肉、羊肉也有许多人不能吃，做这些的企业会不会向大众普及这些知识呢？