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岐黄密室:80后营业员练就绝技 闻香识中药配药"一抓准"


黄敏华正在中药房给顾客称药材。


蒙住双眼,用鼻子一嗅,就能说出手中是哪种中药材;不消回头,背着手一拉,就能准确地打开抽屉取出顾客所需药材;用手一抓,所配药材分量不多不少……似乎只有常年浸染在中药房里的老中医,才有这番好身手。而年仅23岁的中药营业员黄敏华,就已经练就这一“绝招”,夺得2009年南宁市职工技能大赛的第一名,不得不让人惊叹。

手摸鼻嗅识别百种药材

武鸣县宝和堂大药房的中药区弥漫着药香,一色乌木铜柄的药箱占据了一整面墙。药柜前方,一名中药营业员熟练地拉开抽屉取药、称药、包装,再麻利地递给顾客,动作熟稔自如。见到记者,黄敏华淡淡一笑,与记者聊上几句,有顾客来了又起身忙活。

药房里的中药材,足有十几大类六七百种,光要记下名字就已经让人头疼,而黄敏华不仅把所有药材名字烂熟于心,常见的一两百种药材,更是闭着双眼,只用手一摸,鼻子一闻,就能准确说出名字。“这是黄芪”、“这是当归”、“这是甘草”……4月30日当天,她给记者示范一遍,让人心服口服。

如何闻香识中药?黄敏华给记者细细数来:当归摸起来有点粘软,闻起来香中带苦;甘草纤维多,闻起来有股香甜的味道;砂仁葡萄大小,摸起来有纹理很粗糙,气味香甜中带一点酸;杜仲纤维也多,形状像蛇皮,轻轻一拉颇有弹性……

这些都是比较容易分辨的,有些药材形状、气味都比较相似,更考验人的功夫。黄敏华娓娓道来:比如甘草和黄芪,外形相仿,摸起来手感也很相似,闻起来则不一样,前者带很浓的甜味,后者则是一股清香味。又比如葛根山药,都被制成片状,乍一看外形一样,仔细一摸就立见分晓:山药粉质较多,摸起来很光滑,且闻起来微微带点酸味;而葛根虽然也有粉质,但摸上去粗糙,味道清香。

在2008年南宁市职工职业技能大赛上,医药商品购销员中药组的比赛中就有一项内容,要求参赛选手蒙着眼睛辨别几十种中药材,黄敏华的准确率极高。


取药配药“一抓一个准”

除了熟识各类药材外,帮顾客抓药、称药,也是中药营业员每天的必修课。而黄敏华将这一分内事做到了极致,她因为抓药快而准,被同行取了个外号叫“一抓准”。

记者让黄敏华演示一番。“一般来说,顾客来抓的中药大都以10克、5克为量。”说完,只见她左手架着专用的小铜秤,将秤砣定在10克的刻度上,右手熟练抓起一撮药材,放在秤盘里,再提起秤头放开左手,秤杆平直,“嗯,刚刚好”。说完她将药材倒在一边,再抓起另一味药……往复几次,秤杆都保持平直,并没有因为药材轻了往下溜,也没有因为超重往上翘。记者看了,不由得啧啧称奇。

药抓得多了,黄敏华还有一招,那就是站在柜台某个位置,身后有哪几种药,药箱在哪个位置,她都知道得清清楚楚,仿fo后脑勺长了眼睛一般。为顾客抓药时,她不用回头,反着手向后一拉,就打开抽屉将药抓了出来。一开始也有顾客和记者一样难以置信,“阿妹,你要小心,不要抓错了药给我”。黄敏华将药与药方一一比对给顾客看,对方才心服口服。

勤学苦练熟能生巧

这一手“绝活”怎么学来?黄敏华谦虚一笑,“不过是做得多,熟能生巧而已”。例如抓药,一开始她也是手忙脚乱,不是多了要从秤盘里扒拉下来,就是少了得往里加添,反复几次才抓好一味药。而中药房忙碌起来,一天要配几百服药,不停地抓药、称药,加上用心体会,黄敏华久而久之练出了手感和准头。“中药分草类、果实类、种子类、矿物类几种,一样的重量,矿物药材只有一小块,草类的就要一大把。”黄敏华介绍。

而背着手取药,全在于她头脑中已经有了一幅精准的“地图”。2006年黄敏华从广西药科学校毕业后,做了中药营业员,一上岗就被要求记住中药柜的方位图。她将几百种药一一抄下来牢牢背熟,花了一个多月,才将方位图印在脑海里,又经过一年多的取药、抓药,才练得这样纯熟。

做了5年的中药营业员,黄敏华爱上了这个职业:“每天闻着药香就觉得亲切,看着顾客抓好了药满怀希望离去,心里很有满足感。”

更令她开心的是,她的“绝招”不但让业内刮目相看,还拥有了一批忠实的“粉丝”。足有几十名老顾客,来到店里指名要她抓药,她转到其他店,老顾客们也跟了过来。黄敏华朝一名顾客努努嘴:“这位黄阿叔,就是我的老顾客,他以前老担心我抓错药给他。”黄阿叔闻言转过身来,笑着对记者说:“这个阿妹药抓得又快又准,脾气又好,我很信服她。”


记者:唐湘屏

来源:南国早报

-----------付出总有回报。在闻香知药、一抓一准背后黄敏华付出了多少努力?
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励杏老人 发表于 2011/5/9 15:29
付出总有回报。在闻香知药、一抓一准背后黄敏华付出了多少努力?

离地三尺有神灵。当对某件事全身心投入且已近“着魔”状态时,神灵就会光顾你了,可惜,我到不了呀,真羡慕人家。
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