「秋冬是吃
橙子与
橘子皮的季节」，今年11月2日汉唐中医的时事评论，他也提到果皮，所以可见得我们的看法一直很相近，只是还好我都事先讲在前面，要不然我们就变成跟屁虫了呵。其实这些
柠檬啦、这些
柑橘类的水果，我们要吃的就是它的皮。其实在星期四讲内经知要的时候，这周讲四气调神大论，讲春、夏、秋、冬四个季节如何养生之道，有提到各个季节的饮食，提到各个季节的水果，那就提到说秋、冬是柑橘类的水果，是吃橙子、橘子的水果。所以
大自然在这个时候生长这个水果就是要给我们这个季节吃的，可是我们知道秋天是干燥要补充水份，柑橘类是补充这个水份，到了冬天是寒冷，而柑橘类因为水份太多，所以它也太寒冷了，所以到底要怎么去吃呢？也就要吃它的果皮，而且
科学家也证实只有果皮才是最好的维他命C，那个不叫维他命C，叫做柠檬酸。最好的维他命C是柠檬酸，而整个柑橘类水果其维他命C、柠檬酸都在果皮当中，那你吃那么多的果肉，水水的只会导致胃肠越来越寒冷，导致拉肚子。所以你要摄取柠檬酸，摄取维他命C就只有在果皮。
那果皮要怎么弄呢？就是要泡，买一罐这种闷烧罐，果皮先用大量清水洗干净，再用粗盐给它洗一洗，把农药给洗掉，要两道手续，第一道先清水，第二道用
食盐，就这样子把农药清洗掉，那冲洗掉之后才用泡的。你可以随着身体状况来改变冲泡的调味，例如说你喉咙很干燥，想要去滋润它，可以加「
冰糖」。那如果你
感冒了，可以不用
葛根汤，柑橘类的果皮有挥发的精油，你就把它加上一些「生
姜」下去给他发汗，汗出烧就退。
那小孩子秋、冬容易胀气，身体遇冷里面内脏肌肉平滑肌就不臑动，就胀气。果皮有很强的精油就可以消胀气，又有很高的柠檬酸、维他命C这是秋冬的营养，所以如果有胀气可以泡泡果皮，可以加点「
生姜」，「生姜」也可以消胀气很好用，甚至你加一点「盐巴」也可以，「盐巴」消胀气的。
那你要滋润的就是冰糖，那你要透过果皮帮助身体解毒可以加「黑糖」。请记得！我们讲过
糖尿病要吃「黑糖」，这「黑糖」使用时要下去煮，是一开始就下去煮，不是你煮
红豆汤、煮
绿豆汤煮好了加「黑糖」下去调味道。你要一开始就将「黑糖」放下去煮，
煮一煮，这「黑糖」就可以清热、解毒、利尿。这个
芸香科的柠檬、橘子、橙子….这类柑橘类的水果，都是要吃其果皮，才是真正秋冬养生之道，所以去年网站我就贴出来「秋冬是橘子、橙子的季节」，内容就是呼吁各位要吃果皮，结果，终于等了一年多，孙安迪博士说要吃果皮，汉唐中医说这个也是非常正确的论点。
其实我们要摄取的是柠檬酸，维他命C与柠檬酸有点差别，柠檬酸是最高级的维他命C，维他命C酸酸甜甜的，柠檬酸带点苦味，带点苦味才是最高级的，那糖尿病要让那个不该流失的不要流失，也就是尿糖不要流失，也就是要这个
柠檬皮，将柠檬皮稍微烘干一下，50oC烘干一下，水份脱掉然后用
蜂蜜炒过，拿这个柠檬皮来泡茶就可以减少尿糖的流失。糖尿病血糖增加并不见得有尿糖，这是两回事，有尿糖的可以用柠檬皮，用柠檬酸把它收敛回来，它就不会流失掉，所以非常的好用。
那我们更要知道的是，其实
大自然给我们当令、当地的水果就是我们该摄取的，那这个季节我们该摄取的是果皮，所以上星期四上完课就有家长跑来找我，说他对不起他的孩子，他大量榨取橙子汁给孩子吃，造成体质变得寒冷，那鼻子一天到晚都出毛病，真的对不起孩子。听君一席话，才恍然大悟。这个电子报是孙安迪博士的，他是台大口腔免疫的医生，孙安迪博士是一位非常典型弃暗投明的西医的博士，他就是发现到西医真的是一筹莫展，
西医好像把口腔分成九科还是十一科，光是一个嘴巴口腔就要分成这么多科，你说要怎么治病啊！所以孙安迪博士后来发现口腔溃烂不能愈合的，来看病时就给一张安迪汤，你们知道吧！就是
黄耆＋
红枣，就叫你回去煮。可是安迪教授，他很可惜，他的中医没有经过高人指点，所以不懂分别阴、阳、寒、热、虚、实，他如果遇到嘴巴溃烂阳实的，如果给病人吃这个，一吃下去更溃烂，安迪汤这个黄耆＋红枣修复嘴巴溃烂是用在阳虚的，是蛋白质不够。这口腔溃烂是蛋白质不够，一直无法好好修补，吃这个就OK了，可是安迪教授不晓得，所以他每一个都给这个，有的愈吃愈糟糕，但是他爱护中医的心，我们看了都很感动。
再来还有一位让我们很感动的，
弃暗投明的谢贵雄教授，谢贵雄教授是台湾过敏
气喘专科权威，他是台湾过敏气喘协会的总召集人，他一年花国科会多少的经费在研究气喘，结果他讲过一句话「
我研究过敏气喘三十年，我到现在还没有一个过敏气喘可以治得好的」，他说「我一辈子失败了」，所以到后来他申请国科会计划，请中医师设计三个气喘的处方，先西医看病，再由中医师来判断哪一类型的，然后吃哪一种处方，研究出来说中药对过敏非常的好用。但是这三个气喘的处方是不太实用的，用这个不太实用的都远超过谢贵雄教授的西药，所以他才说「研究过敏气喘三十年，到现在还没有治好过一个」。
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Last edited by 道法自然 on 2006/6/30 at 15:24 ]
－－－－－－－－－－－好。
楼主的这篇转自何处？
－－－－－－－－－－－不是说
橘皮之类的东西新鲜的吃有毒，要陈年晒干的！有一位前辈和我说的，使得我现在都没有喝橘皮泡的东西
－－－－－－－－－－－现在很多中药种植也反季节。肯定会大大的降低药效
