网站首页
开云app安装不了怎么办
药师
护士
卫生资格
高级职称
住院医师
畜牧兽医
医学考研
医学论文
医学会议
开云app安装
网校
论坛
招聘
最新更新
网站地图
中医理论中医临床诊治中医药术语标准中国方剂数据库中医疾病数据库OCT说明书不良反应中草药图谱药物数据药学下载
您现在的位置: 医学全在线 > 中医理论 > 民间中医 > 正文:养生美味素菜-——第六期
    

素食山庄:养生美味素菜-——第六期

阿弥陀fo!大家好!刚给大家介绍过莲的营养价值,今天莲花给大家奉献一道莲藕的菜肴。天气越来越热了,很多朋友都不想长时间的呆在厨房,也不想吃油腻的饭菜。下面给大家介绍一道炝拌莲条,一定让你坐着简单,吃着满意!!
炝拌莲条
主料:新鲜白莲一斤
调料:花生油少许、丝少许、花椒数粒、陈醋少许、盐糖适量、蘑菇精少许
做法:1、将新鲜白莲洗净后切成筷子粗细、5公分长的条
          2、将莲条放入烧开的水中略抄一分钟,从锅内涝出沥干水分后放入大容器待用
          3、将油锅倒入少许花生油烧热后下入姜丝、花椒粒爆香后倒入待用的莲条中
          4、莲条中放入适量的盐糖(爱吃甜味的朋友可以多放些糖)、少许陈醋、蘑菇精拌匀后就可以装盘上桌了
  这道菜的味道酸甜适口,又有一丝花椒油的麻香,而且清热凉血,制作也很简单!真的是夏日餐桌上不可缺少的一道美味啊!对了,抄藕条的水可千万不要倒掉,我每次都直接喝了,润肺去火的!你也可以用来煮粥用,甜甜的一股莲藕的清香。
      还要告诉大家,现在市场上卖的分白莲和红莲两种。白莲清热功效大,多用来炒或凉拌,口感爽脆;红莲补血功效大,多用来煲汤或炖食,口感面软。区分方法是:白莲颜色是自然的象牙白色,手感很脆;红莲发淡淡的红褐色,手感较硬。
       多说一句,很多朋友爱吃莲子炖出来的汤羹,在购买莲子的时候,一定要注意最好买红莲子。市场上卖的白莲子都是将红莲子的皮去掉后用硫磺熏出来的,越白的越不能买。红莲子那层皮是红色的,莲子的肉还是白的,回家后自己用水泡开后可以去掉,也可以不去的!
          好了!大家可以今天就试试啦,我昨天就已经买了一斤,今天已经吃过了!哈哈!好美味啊!鉴于天气越来越热,这几天我会陆续给大家介绍些炝拌、凉拌菜的做法的,希望大家喜欢!
-----------楼主功德无量
阿弥佗fo
善哉  善哉
-----------南无阿弥陀fo
...
医学全在线 版权所有© CopyRight 2006-2046,
皖ICP备06007007号
百度大联盟认证绿色会员可信网站 中网验证
Baidu
map