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素食山庄:五色养颜粥,很难买到紫米啊,用什么可以代替?

转自中里巴人的书:“吃五色养颜粥(黄豆、绿豆黑豆红豆、紫米),就是最简单、最省时、最有效的美容方法。禅经上说:无意之中是真意。看来,人只有率真了,才能得到天然美容的妙方。

近来总有女性朋友问我美容问题,我一时语塞,不知如何回答:我推荐的刮痧,有人觉得恐怖;点穴,有人说找不准穴位;做足底,有人觉得疗效太慢。真让我有点黔技穷的感觉。因为我对美容一向重视不够,没有把它放入研究范围,所以缺乏经过实证的妙方。而每每碰到的10个女性朋友,差不多有9个有事没事就把美容放在嘴边,所以说美容是女人的生命,实不为过。

不论什么事情你一琢磨它,它还就来了。我突然想起一位很久没有联系的女性朋友,她是一家电视台的节目主持人,已经40多岁了,我前年刚认识她的时候,把她当成了二十几岁的小姑娘,差点弄出笑话来,因为她的皮肤非常光滑细嫩,头发也乌黑发亮。我问她有没有结婚,结果人家孩子都上高中了。当时我是瞠目结舌,本来她是请我把脉诊病的,结果是我非常谦恭地向人家讨教养生之道。她说,没什么啦,一是多睡觉,然后就是唱歌、吃肉,完了。我想肯定不会这么简单,便一再追问,最后,她说,好吧,看你这么心诚,我就把我的独家秘方传给你吧。于是她一脸神秘地说出了自己的法宝——五色养颜粥(黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米)。我一听,皆是寻常之物,没什么稀奇,便把它当做一件趣事,没再去探究其中的奥妙。现在突然想起女性美容,便对这个“豆米方”分析起来——

黄豆:味甘,性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾,行气导滞,养血润燥,利水消肿。

绿豆:味甘,性凉。入心、胃经。清热解毒,利水消肿,开胃健脾。

黑豆:味甘,性平。入脾、胃经。滋阴养血,活血利水,补虚黑发,祛风解毒。

赤豆(红小豆):味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿,除胀消痞,健脾补血。《食性本草》认为其“下水肿,久食瘦人”,看来有减肥的功效。

紫米:味甘,性温。入心、脾、肾经。养心安神,健脾补血,强肾益精。

综合看来,这副“豆米方”对五脏六腑全都顾及,寒热搭配,不凉不燥,泻不伤脾胃,补不增瘀滞,真是一剂驻颜长寿的妙方。我曾问过那位女士这方子的由来,她说是无意之中搭配出来的。
-----------可以加上淮山,薏米一起煮粥吗
-----------最近在煮红豆薏米汤,请问这些豆类食品应该是什么时间吃最好呢,加冰糖好还是加盐好
-----------紫米可以在某些超市里买到,不行的话网购也可以,不过要找信誉好的卖家,这粥我煮过多次食用,我是网购的
-----------为什么不用白豆呢?
-----------黑米也可以的。我这很方便买。太刻意了不好吧。
-----------我的理解也是,太刻意了不好。我觉得加白豆或黑米都行
-----------紫米就是黑米
地方不同叫法不同而已
-----------易医的《不生病的智慧3》里有讲这个粥,说是黄豆换成豇豆,紫米换成大米。
-----------紫米江南这里也叫鸭血米,各地的大超市一般应有。
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