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素食山庄:紫薯山药糕

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紫薯山药糕淋上蜂蜜吃，也可以浇上酸奶，或各种果酱，柚子茶、或巧克力酱、或果仁碎......它不但视觉上让人感觉清新自然，口感上，一点也不比西式的糕点差，堪称中式的提拉米苏全讯网。

　　原料：

　　小紫薯5个、山药2根。

　　做法：

　　1、将紫薯和山药分别蒸熟，趁热压成泥。

　　2、分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒。

　　3、取小月饼模，先填入一勺紫薯泥，压实，再填入一勺山药泥压实，最后用紫薯泥将模具填满。

　　4、轻轻按压模具，压出花形。

　　5、淋上桂花、蜂蜜或果酱即可。
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