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患者交流:【转帖】糖尿病患者可选择的食物

可随意吃的食物油菜、大白菜、小白菜、菠菜、青菜、苜蓿芹菜韭菜莲花白、西红柿、黄瓜冬瓜、西葫芦苦瓜丝瓜、豆制品、乳类、鱼虾、海带等。 应节制的食品面粉、大米、小米、玉米、荞面、黄豆、赤小豆绿豆以及花生米等;含糖较高的食物,如红薯、土豆、莲菜、粉条、粉皮、西瓜甜瓜、哈密瓜、 苹果香蕉、梨、荔枝大枣柿子、杏等; 肉类和蛋类在日常饮食中也应予以节制。 须忌用的食物红糖、白糖、冰糖蜂蜜、水果糖、果、水果罐头、甜饮料、各种甜糕点。 此外,糖尿病患者应经常吃高纤维食物,如麸皮、豆腐渣、硬果、粗杂粮等。这些食物的优点是: 1.植物纤维含量高,能延缓食物中糖的吸收,使餐后血糖升高的幅度减少, 尿糖排出减少,从而保存能量; 2.植物纤维可与体内胆汁酸结合,增加大便中胆盐的排出。由于胆汁酸是合成胆固醇的前身物质,故可使血清胆固醇浓度下降,有利于阻止或延缓心、 脑血管并发症的发生和发展。转自:糖尿病信息资讯网
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