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医患杂谈:饺子馅料的传统文化

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饺子馅料的传统文化

1)芹菜馅——即勤财之意

勤：即经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财

2)韭菜馅——即久财之意

久：即时间长、久远，谓之久财

3)白菜馅——即百财之意

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财

4)香菇馅——即鼓财之意

鼓：即高起，凸出，香菇的形

状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财

5)酸菜馅——即算财之意

算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财

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