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医患杂谈:所有的黑豆都会褪色吗、

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我在三个地方买了三次黑豆比较。一个是菜市场里的干货摊的大黑豆，7块五一斤。一个是健康食品专卖店的小黑豆，8块一斤。一个是世纪联华大卖场的小黑豆，18块一斤。三个黑豆分别泡在水里，1,2个小时后水变深色。
难道黑豆泡水是会褪色的吗？那绿豆，黄豆泡水怎么不褪色呢？
向各位请教！
－－－－－－－－－－－吗，没人回答啊？
－－－－－－－－－－－怎么没人回答啊？
－－－－－－－－－－－黑米泡后也掉色这是正常吗？
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