回族人善于烹调，喜欢制作精细的食品。他们常将药品与食物结合烹制，既可食用，又能治病，可谓是一举两得。具体的药食方法有：
朱砂羊心汤用朱砂1克研细，放人羊心中煮熟，吃肉喝汤。有养血、镇静的作用，可治疗心血不足引起的
失眠、
心悸。
砖茶
山楂饮用砖茶、山楂各15克，红糖20克共同炒焦，冲水饮用。有止痢、暖胃的作用，可治疗急性
痢疾、腹部冷痛。
桂圆肉
大枣汤用桂圆肉、红糖、
黑豆各30克，大枣5个水煎服用。有补血作用，可治疗贫血，产后体虚。
绿豆荞面膏将绿豆、荞面研成粉，用水调后敷于患处，可治疗疮疡，有拔毒祛火清热的作用。
花椒油 用花椒15克放人植物油中炸枯，取油服用，有驱虫安蛔、润肠通便的作用，用于治疗蛔虫引起的
腹痛和
肠梗阻。
麻油芒硝膏 用麻油调芒硝内服，有通闭散结的作用，可治疗
便秘、早期食道癌等。
羊脖子炖
黄芪 用羊脖子加黄芪60克炖熟，加入葱、
姜等调料食用。有补益气血、扶赢愈疮的功效，用于病后体虚的调补。
鸽子炖
三七将三七粉10克，放入鸽子腹中炖熟服用，有祛瘀血，生新血，补气血的作用。
金针
木耳汤用
黄花菜、木耳加调料煮成汤食用，可治疗气虚麻木、
高血压、
痔疮出血等疾病。
生姜炖
乌鸡用生姜30克与小乌鸡1只炖熟服用，有补虚散寒、安神定志、催乳的作用。
鲫鱼红豆汤用重约4两的鲫鱼一条，
赤小豆30克炖熟服用，有补气、利
水消肿的作用，可以辅助治疗急慢性肾炎。
止咳润肺汤用冬梨、青
萝卜、
冰糖、川
贝母加水炖熟服用，可清肺化痰，对秋冬燥咳、老人多痰有一定的疗效。
