素食山庄:莲花家的美味菜莽！

    大家好啊，莲花最近比较忙，可是又想给家人换换口味，一想，包个菜莽比包包子快，就觉得做一次菜莽吧！
    无力莲花做什么美味，师兄都坚决拥护的，给莲花把菜摘好，很把面也发好了，真是莲花的钻石搭档啊。
    莲花用的是小茴香、胡萝卜、香菇、粉条，因为这一段虽然气温不低，但早晚的秋风凉，莲花和师兄早晚都要结伴散步，容易喝住凉风，正好小茴香暖胃，所以就吃些小茴香吧。
   菜莽可以南方朋友不知道是什么，其实就是一张面皮把馅摊好后卷成的卷子，吃的时候一切就行了。比包包子省事，味道却一点都不逊色，是解馋又节省时间的好方法哦！
  先将面发好，然后擀成一个面饼，根据自己家的蒸锅大小来定，有的人喜欢弄一个很大的，莲花喜欢中号的，出锅后切成四截。
   将材料切好放香油拌好后，加上适量的盐搅拌均匀

   
    将面皮擀好后，将拌好的馅均匀的摊在皮上，

  
    然后开始卷，   
要把两头捏住，一定要捏紧，这样才不会让汤汁流出来

  

上笼后大火，冒气后蒸15到20分钟就好了。

  怎么样？白白胖胖的，很诱人吧！
   出锅后，切开，先供fo和护法，感恩护佑加持，愿天下的众生都能够以禅悦为食！
    可以吃了！皮很筋道，馅很香浓！

[ 本帖最后由 清净莲花 于 2009/10/30 17:06 编辑 ]