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您现在的位置: 医学全在线 > 中医理论 > 中医书籍 > 正文:银耳乌龙汤
    

保健药膳:银耳乌龙汤

主要原料:银耳10克,水发海参150克,清汤1000克,料酒10克,精盐2.5克,味精适量。制作方法:银耳用温水泡开,去蒂www.lindalemus.com/yaoshi/洗净,海参洗净,片成小抹刀片。把银耳www.lindalemus.com/jianyan/、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出,控去水分。锅中放入清汤250…

主要原料:银耳10克,水发海参150克,清汤1000克,料酒10克,精盐2.5克,味精适量。

制作方法:银耳用温水泡开,去蒂www.lindalemus.com/yaoshi/洗净,海参洗净,片成小抹刀片。把银耳www.lindalemus.com/jianyan/、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出,控去水分。锅中放入清汤250克、精盐0.5克、味精和料酒,把银耳、海参片放入汤内。用小火煨5分钟,捞入汤碗中,另起锅,放入清汤750克、盐2克、味精和料酒7克,汤烧开撇去浮沫,倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。

效用说明:适宜于久病及热病后期的体虚气弱、虚热口渴、食欲不振、腰酸乏力及肺虚有热、肺痨咳嗽、老年性喘息等症。

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