自然的吃 [原创 2006-11-13 14:56:44 | 发表者: 吳清忠]
问：您提到人体本能所展现的喜恶有其道理这方面，我忽然想到这对饮食习惯是否说得通，因为有时会特别想或不想吃某种东西，甚至于有时到了用餐时间会根本不想用餐，这时是应该考量饮食均衡多少吃一点或者是试着顺其自然就干脆就少吃一餐算了？有此一问是因为听人说过从来也没人规定过一天要吃三餐，关于这个部份请问有没有什么建议呢？
－－－－－－－－－－自然界中除了人类之外，没有任何动物是需要『三餐定时定量』的，所有动物都是依照身体的需要吃，只有人类是依照知识来吃东西。『三餐定时定量』并不是依照每个人的需要发展出来的饮食习惯，而是因应群居生活中供应上的方便所发展出来的。人 的饮食喜好会随着身体需求的变化而不断改变。例如，有些人特别喜欢肉类，通常这些人共同的特点是身体的吸收不好，虽然吃得很好，但是身体一直没有吸收到足 够的东西。由于能量的缺乏愈来愈严重，因此身体就愈来愈喜欢高蛋白的食物。可是吸收的问题没解决，吃得再好，身体还是没有收到。有时身体的肠胃正在进行维修工作，这时就像在修马路时要管制交通一样，肠胃出现胀气，因而没有食欲，这时最好的策略就是不吃。有时又特别想吃某些东西，例如有时想吃糖，这时多数是血糖偏低，吃了糖就舒服了。依 照现代人的知识，许多东西吃了都有害，搞得每个人能吃的东西愈来愈少，饮食成为非常无趣的事。当生病时，医生更是开了一大堆禁食的东西，而那些东西常常是 那些病人最喜欢的东西，这些知识真的正确吗？我个人的理解，除非现代医学真正克服了那些疾病，揭开了疾病的真面目，否则这些知识的真伪是很有争议的，那些 医生的禁忌，很可能是完全相反的手段。当我面对严重疾病的患者时，对于他们饮食方面的建议，第一件事就是要求他们放弃原有各种饮食禁忌的 知识，想吃什么就吃什么，想吃就吃，不想吃就不吃。在调养初期最重要的工作是找回动物选择食物的本能，可能的话，自己到菜市场去看，看到想吃的就买。找回 了这种本能之后，就完全依照自己身体的需要吃东西。还是一句我常说的话：人类一向都高估了自己的知识，低估了身体的智慧．与其相信人类的知识，不如依赖身体的智慧来得可靠．另外，我也相信这个世界早就对我们的需求做了妥善的安排，因此当季和当地的蔬菜水果必定是上帝为我们准备的最好药材，无论健康或生病，最好多吃当季、当地的蔬菜和水果。
吴清忠是《人体使用手册》作者，他的博客网址是：http://alexwu2300.blog.hexun。com/default.html
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