金秋时节，千姿百态的
菊花傲霜怒放，给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有较高的观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。
菊花酒：由菊花加
糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
酒花粥：将菊花与
粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用
绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
菊花肴：用菊花与
猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、
鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
菊花羹：将菊花与
银耳或
莲子煮或蒸成羹食，加入少许
冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。
菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，对入炼好的
蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。
菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对
高血压、头晕、
失眠、目赤有较好疗效。
菊花护膝：将菊花、陈
艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗
鹤膝风等关节炎。
另外，菊花香气有疏风、平肝之功，多嗅之，对
感冒、
头痛有益。
