我想用小建中汤，但是各
大药房找不到
饴糖，卖药的不但不知道什么是饴糖，甚至不知道什么是小建中汤。梗米也找不到。到药房去问的时候，还被人家嘲笑呢，说这里是卖中药的，怎么来买糖。
请问，现在还有胶饴卖吗？还有梗米卖吗？两种药是否有其他东西可以代替？谢谢。
－－－－－－－－－－－饴糖实践上就是
麦芽糖，梗米就是一般的大米，不过陈点为好。
－－－－－－－－－－－在我处是食品店或是超市有卖干装的。
－－－－－－－－－－－谢谢杏林一笔
－－－－－－－－－－－很多大的超市都有卖瓶装的麦芽糖（胶饴)
－－－－－－－－－－－网上有加工方法
加工过程：
玉米-→净化-→浸泡-→粉碎-→粉胚分离-→磨浆-→调浆-→液化-→糖化-→过滤-→过滤-→饴糖
主要参数：
(1)磨浆:细度60目占80%为宜;
(2)调浆:浓度20-23波美为宜;
(3)液化:用-
淀粉酶添加，用碘液检验液化程度，以碘反应呈红棕色时作为液化终点，此时的DE值为15%;
(4)糖化:冷却至62度，添加1-4%麦芽浆，在搅拌下60度保温2-4h进行糖化，当DE达到40%左右即升温到75度，以终止反应并使糊精弃分得以糖化，在此温度保温30min，再升温到90维持20min;
(5)过滤:pH5.2-5.4;
(6)过滤:一般采用常压和真空蒸发相结合的方法，固形物含量75-80%
主要原料：
谷物--玉米
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www.lindalemus.com/wsj/－－－－－－－－－－－谢谢你天若有情，但加工方法看不明白。就是说玉米造的麦芽糖就可以了？我是广东的
－－－－－－－－－－－可以在淘宝买哈，我买过几次拉。。。
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桃桃妈妈好建议，谢谢
