热者寒之」是中医的治则之一。临床上针对热毒引发的扁
桃腺炎、
肺炎、
支气管炎等上焦感染，及由湿热引发的胆囊炎、尿道感染、
疔疮热
疖等中下焦病
变而病人出现高热
神昏、烦躁口渴、喜冷饮、舌红、口疮、
便秘、尿赤黄等热性
症状，中医采取「热者寒之」正治法，施用寒凉药物（如
牡丹皮、
黄柏、
金银花 、
桔梗、
桑叶、莲翘、
牛蒡子等)配伍组成方剂治疗，以达清热解毒、凉血的功
效。
上述药物所组成的方剂，煎煮後取出药液，放置到完全冷却时再服用，将有
助於以寒 热的效用，对病情、病势的治疗均有助益。
另外对於「真寒假热」的病症，所处方剂虽属温热药性，但也可以选用冷服
法，以发挥「治寒以热，凉而行之」的疗效。这是中医一种特殊的治疗法则。
－－－－－－－－－－－何以有些药要用温酒送服？
「酒」性温热，能通行血脉、御寒气、行药势，本身具有治疗风寒痹（痹指
不能自由屈伸)痛、筋脉挛急（
抽搐)、
胸痹（冠心病、
心绞痛)及心腹冷痛的
功效。有些中药方剂指定用酒送服，主要也是取其可以活血脉、 寒湿等功能，
加强药效的发挥。
临床上指定以酒送服的方剂很多，除了活血、温补、 寒湿等方剂外，还包
括跌打损伤、妇科
痛经瘀血及外科
痈疡肿痛等。例如：治疗中老年人中风
瘫痪、
气血运行不畅的「活络丹」、「
大活络丹」等就必须空腹正午「冷酒」送下；而
具有活血散瘀、止痛止血功用的「七厘散」，则要用酒精浓度稍强的「
烧酒」冲
服，以使跌打损伤、筋断
骨折的病人早日痊愈。另外近代妇科应用於治疗罹患子
宫外孕、经痛、心绞痛等症状的「
失笑散」、「手拈散」等，也指定使用「黄酒
」充服，疗效颇俱好评。
至於实务上到底用什麽酒送服最恰当？笔者建议依不同的病症，及病人年龄
大小、体质差异等适度调整，选购市售的米酒头、高梁酒、陈年绍兴酒等酌量送
服。可以把煎好取出的药汁添加少许酒後，混匀送服，也可以直接用酒送服丸剂
。
