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医患杂谈:夏天解暑小吃：橙味果冻

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本帖最后由 logmonic 于 2013/5/9 17:11 编辑 www.lindalemus.com/job/

主料:橙子
辅料:砂糖5勺琼脂10克水300毫升
做法步骤
1. 琼脂用清水浸泡1个小时左右,捞出沥去大部分水分,将泡好的琼脂放到锅里，加水,开中小火,不停搅拌,熬至琼脂基本化掉，加入砂糖,搅拌均匀即可关火
2. 将橙子榨汁
3. 琼脂液和橙汁搅拌均匀,倒入模型,待凉,放入冰箱冷藏半天，取出脱模。

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