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本草纲目拾遗 教程:卷九 兽部

卷九 兽部(二十五种 附二十种)狮子油血、粪辛温有毒,色微黑者真,善透经络,凡用勿多。 沈良土云∶涂指甲上,凉透指甲者真;又方,以黍许入沸汤,汤即不沸者真。 逢原云∶狮为百兽之长,性最难驯,一吼则百兽辟易。尔雅言其食虎豹。熊太古言∶其乳入牛羊马乳中皆化成…

卷九 兽部

(二十五种 附二十种)

狮子油

血、粪

辛温有毒,色微黑者真,善透经络,凡用勿多。 沈良土云∶涂指甲上,凉透指甲者真;又方,以黍许入沸汤,汤即不沸者真。 逢原云∶狮为百兽之长,性最难驯,一吼则百兽辟易。尔雅言其食虎。熊太古言∶其乳入牛羊马乳中皆化成水。西域人捕得,取其油入贡,以供宫人涤除衣垢之用;又能去纸上墨迹,刮少许隔纸熨之,即脱、予尝试用,垢虽去,而衣易毁,纸易脆,仅供一时之用;虽系方物,方药罕用。近世医者以之治噎膈病,盖噎膈皆郁疾瘀积所致,用取涤痰之意,试之辄验,由是方家争为奇物,但性最猛利,力能堕胎,孕妇忌用。象油亦能去垢涤痰,但不能去墨迹耳。 椿园闻见录∶温都史丹,西域一大回国,从叶尔羌西南行,百日可到。其国西隅有巨泽,围数千里,泽中有山,围逾千里,万峰耸峙,高入云天,或曰,人间第一高山也,名曰牵各里麻胆达喇斯山。中产狮子,于新月皎洁,辄负雏于山中往来,头大而毛虬,尾形帚,黄质黑章如虎皮,长六、七尺,时登山绝顶,望月垂涎,咆哮跳掷,猛飞吞月,有飞去八、九里十余里而坠死山谷中者。其国人以豢养狮子为上户,每当秋月,其汗使人取狮,以精铁作柱,大如瓮,密布层遮围,畜之于中,饲以牛,时而吼如雷霆,满城震动,人畜不宁。取之法∶择炮手之最精者,开地为阱,人匿其中,遇有负雏者来,乘其不备,发炮毙之,而取其雏;倘一炮不中,则抛山裂石,而人无 类矣。

张漪有此油,云熬之可挑丝一、二尺不断,他油则不及也。 陈海曙曾在京邸简亲王府见狮油∶坚如石,绝如鸡卵,白洁可爱。

朱排山园小识∶狮子油白腻如猪肪,气味俱薄,利小便。凡人小便不通,虽腹胀茎痛、病在危急者,以酒或白汤送下三、四厘或半分,即通。尝有一丐,因受暑热,逐致小便不通,每月一发,发至二、三日后,茎痛如割,至不可忍,屡投缳祈死,人以狮油少许投之,片刻即通,奏效之速,无逾于此。而本草不着其功用,何哉?岂当时未知用欤,第虚秘者似宜酌而用之。 敏按∶狮油性最猛烈,内服尤不可单用,更勿多服。嘉庆元年三月,予友邵某得狮油少许,因病欲服之,未果,为一乡人转乞去,市于人,获重价。其人市得,服半黍许,夜半而死。乡人惧罪,亦投水死。盖外用不妨,内服尤宜审慎,以人之肠胃太弱,不任峻利之攻削耳。

消热结,治膈、大小便不通。救生苦海∶用狮油酒服二、三厘,自效。

狮血

沈云将食物会纂∶狮血杀百虫,烧之去鬼气。

狮粪

王沂堂藏有狮粪一段,用铁匣盛之,四围以铁屑养之,其形至坚如铁石,磨之作红色,云非铁屑养,则易朽烂也。

治一切腿足下部恶疮,年久不愈者,涂之即痂而落。

象粪

象白 象尾毛按象有家、野二种,京师者,食俸料;滇广山产者,食竹木杂草。入药以野象粪良。京象粪,销皮坊皆多取溅黄貂、黄野狼,能令毛黑如漆。纲目象下,凡牙、肉、睛、皮、胆、骨俱入药,不及其粪,为补之。

鹅掌风,以象粪烧熏,自愈。

起死回生散 李文炳经验广集∶治痘疮至七、八日,忽然变黑,收入腹内,遍身抓破,吭喘,死在须臾;服此,从新另发出,立可回生。当归川芎白芍生地升麻红花,上陷加白芷,下陷加牛膝,遍身黑陷加麻黄,象粪微炒。如一岁儿用二钱,大儿用至三五钱,上锉一剂,水、酒各半煎服,从新发出脚下黑疔,至七、八日用针挑去,以太乙膏贴之,即拔去毒,连进二三服。

瘟疹。良朋汇集方∶治小儿大人出瘟疹,回在心胸作喘发烧,用象粪八钱,升麻二钱,水二钟,煎一钟服,即刻透出。

象白

乃象交于水,其精浮水面,象房人用用瓷瓶收贮,入药敷面不皱,亦可入房药用。

象尾毛

通雅云∶今人剔牙杖,极重象尾,谓可去火。

犴血

孙含懿云∶有客自川中来,带有犴血,言此兽乃星禽,为天上井宿,五百年一降于世以济人,其降也必于蜀;降之前三日,天乃大风,振屋拔木,为降犴风。左右村落居民,知犴必降,悉迁避之,求铁工造莲萼箭镞,如橄榄形,而洼其中,镞上刻名以记。犴降之日,形如胡犬,有鳞,大十倍于象,首必朝岁星,蹲踞不动。土人从其后射之,矢集其身如 ,三日后乃去,遗失于地,各认所镌以归矢,人无争者。其镞头有血一块,大如榄核,可入药,土人亦甚珍宝之,不轻售。自明洪武时曾一降,至今几四百年,所珍药亦罕有存者,缙绅旧族或有之,亦宝同和璧矣。

治一切阴疽发背,一切大毒。凡疽必死之症,无药可救者,每以一厘,溃则敷膏外贴,未溃则调酒服,一夕自愈;合治痈等药,一斤加入分许,即奏效如神。

醉虎

油、胆、脂三冈识略∶壬子正月初十日,福山戍卒遇一醉虎,缚献王大将军辕门,将军剖肉分赠郡绅之小儿,食之可以稀痘。按∶虎食人与杨柳及狗皆醉。

宦游笔记载山人捕虎法云∶虎嗜食犬,食之必醉,如人中酒。虎匿深谷峻岭,往来不时,难寻其迹。人以劣犬缚于山凹,犬嗥不已,虎闻声而前,果腹而醉,不能远去,从迹犬血而捕之,则无所遁矣,此缚醉虎之法也。

主稀痘。

虎油

物理小识∶虎一身皆入药,而本草未载虎油之功效。愚于猎户取其油以涂腊梨疮,一二次即

虎胆

治打伤垂死,饮食不进,前后不通,乃瘀血在心,命在旦夕,可用此方∶虎胆五分,去外皮,用老黄酒在碗内研细为末;白茯苓二钱,为末,用热陈酒调灌,下出可不死矣。

虎脂

治打碎头骨盖方∶用虎脂一两,浸好热酒内,俟化匀服之,汗出为度。如患处青者不治。

反胃 不药良方∶虎脂八两,清油一斤,瓦瓶浸一月,密封,勿令泄气;每以油一两,入无按∶虎胆,虎脂,纲目虽载其用,而未及入折伤料之用。此二方出锡山华氏经验录,并屡试有效,故补其说以济急。

鹿胎

乳饼 胫骨濒湖纲目鹿条,精、髓、筋、胆、胎、粪,俱皆备载;张璐逢原另列鹿胎一条,颇详辩可采,录出以补其遗。璐曰∶胎中鹿,其嘴尾蹄 与生鹿无异者为真,其色淡形瘦者为鹿胎,若色深形肥者为麋胎,慎勿误用,能损真阳。又獐胎与鹿胎相类,但色皎白,且其下唇不若鹿之长于上唇也。其它杂兽之胎,与鹿胎总不相似也。入药取真者,酥炙黄用。

气味甘温无毒。鹿性补阳益精,男子真元不足者宜之,不特茸角茎胎入药,而全鹿丸合大剂参、耆,桂,附,大壮元阳,其胎纯阳未散,宜为补养天真滋益少火之良剂,然须参、耆、河车辈佐之,尤为得力。如平素虚寒,下元不足者,入六味丸中,为温补精血之要药,而无桂、附辛热伤阴之患。但慎勿用麋胎,反伤天元阳气也。

鹿乳饼

苕阴札记∶孝丰深山产鹿,土人计其产子时,辄于夜半伺其洞侧,鹿乳子必五更,乳毕出洞至暮方归,每日只乳小鹿一次;小鹿食乳于腹,结十二小饼,每一时辄消一饼。土人候母鹿出洞即将乳鹿抱归,剖腹出饼,持货远方为珍药,价值兼金。其饼如云南棋子大,色微黄,干者做老黄色,腥气最烈,食之大能强阴,益命门火衰,于老羸最宜。

理怯弱虚损,发痘浆,通女子干血劳。

鹿胫骨

纲目鹿条有骨,乃指全体而言,至胫骨不闻有用法。今时医有斑龙散,纯取其胫为用,因载其方以补之。

生肌收口 救生苦海用斑龙散∶取鹿胫骨,湿纸包固,灰火煨之,以黄脆可研为度,若焦黑色者为过性,勿用。掺大毒,生肌甚速。

猴经

入药名申红,深山群猴聚处极多,觅者每于草间得之,色紫黑成块,夹细草屑,云是母猴月水干血也。广西者良。

治干血劳。

犬豕胎粪

史长惺有不服药而点眼发汗方∶以初男胎粪炼而升之,加冰、麝,磁罂收。有当发汗者,男左女右,以乳点之,卧即汗出。本草所未载。小识云∶犬、豕初生粪,皆可合炼,不必定婴孩也。

,即獾字;所在山泽有之,穴居食虫鼠。刘仲旭云∶北直河堤一带尤多,穴岸而居,最为堤防之患,守河兵卒多捕之。一说, 入蛰时,必食蜂,始过冬不饥。有人于初冬发其蛰穴,得獾破腹,其肚胃中犹有蜂。獾腹中皮为蜂螫,辄浓数寸,或借此不饥,此说亦未可深信。堤民得 脂,多市煤厂作地灯,非此不可,他油辄为地风吹灭,惟 油作灯,能御地风也入膏中,拔湿如神 缪仲淳广笔记∶赵府膏药中用之。

治头上白秃 集验∶用獾油火烤擦三、四次,即愈。如年久者,恐不生发,以枸杞子煎汤饮疮 刘怡轩云∶一切内外痔, 油涂上,立效。

咳血,胸中哽噎,怵怵如虫行者不药良方∶猪獾油入酒和服,或下或吐,或自消也。

海狗油

海狗出辽东登州海中,即腽肭兽也。纲目载腽肭脐,不言及其油之用,故为补之。 蓬莱李金什言∶其地登州海口,出海狗皮,可作裘帽,俗美其称曰海龙,即此。其肾乃药中腽肭脐。土人取海狗,名曰打狗。此物昼夜潜海底,惟孳乳时登岛,产子稍大即相率入水,人不可得。须冬月极冻时,海崖水口结冰,天晴海狗群出,处冰上曝日,必候其卧冰时,骤入水,以木棍击其腰,方可得之。若冰裂或步履有声,非其睡时,皆不可得。然每年打狗堕水溺死者亦多,因利重,人亦不惜躯命以往。

性热而降,善消利,治三焦浊逆之气,能清水脏积寒停饮。观近海人取鳆鱼海参者,用其油滴海面,海水即清见底,砂石毕见,可知其性之分利也。

近有人自关东带来,其油绿色如干糊,以涂皲瘃,即愈,次年不复发,其性热烈可知。

金沙江志∶产东川,昭通二府,较常麝香气尤烈。佩之辟邪,绝恶梦,定魇。

獭粪

纲目獭条载其屎治鱼脐疮及下痢而已,不知有消瘤之功,今补之。

王氏检秘∶消瘤,用獭粪一两,南星三钱,麝香三钱,共研末,醋调涂上,即愈。

野狼脂

本经逢原云∶野狼性追风逆行,故其粪烧烟,能逆风而上;烧灰水服,治骨鲠,以其性专逆行而无阻滞也。野狼脂摩风首推,而本草不录,亦一欠事。按∶周礼,冬献野狼,取其膏聚也。内则,食野狼去肠,古人以为食品;纲目兽部野狼膏下,濒湖仅据饮膳正要载其能润燥泽肌,涂恶疮而已,不知其大功用,乃能驱风散逆结之气,何可昧耶,故急补之。

入风气膏中,能去积久风痹,调酒服,散逆结之气。

羊血

油粪常中丞笔记∶山羊生平乐山崖间,能陟峻 ,跷捷若飞。其血可治跌损伤及诸血症。凡跌扑死者,未绝气,以一分许调酒饮之,遂苏,神效立见。第捕甚难,每见人,则决骤而去,飙迅非常,非足力所能及,必密布绳网草间, 其足,始能生得之。刺其心血,待干凝结成块,可以携远。盖凡血皆患凝滞,山羊逾高历险,旦夕不休,则其血活矣。而心为主,故心血最良。语云∶流水不污,户枢不蠹。观此益信。 本经逢原云∶山羊产滇蜀诸山中,性善走逐,好斗。肉能疗冷劳山岚疟痢,妇人赤白带下。其心血,濒湖纲目失载。苗人取血法∶以麋竹通节削锋利,活刺心血收干者良,宰取者不堪用。 柑园小识∶山羊血产广西诸土郡。

山羊似羊而大,善斗,能上绝壁,每登高处失足,或至骨折,少顷如故,喜食三七苗。其血主治损伤极妙,轻者服数厘,重者二、三分,以心血为上,身血次之。色黑有光,而质轻者为真。陆祚蕃粤西偶记∶试山羊血,取鸡血半杯,投一粒,过宿变成水;或以久凝臭鸡血一块,投入山羊血,过宿反变成鲜血乃真。 濒湖纲目云∶山羊即野羊也,一名 羊,非今之家山羊也。时珍于山羊主治条,仅载其肉之功用,不及油与血之用,此并附之。 今人收得干血成块者,必用糯米养之,云可久留不枯。

性温,味咸无毒。逢原云∶为和伤散血之神药,其治跌扑损伤,单用酒服取醉,醉醒,其骨自续,每用不过分许;不可过服,虽不耗伤元气,而力能走散阴血。然必初患便服,得效最速;若过三五日,血凝气滞,无济于治矣。价等牛黄、心血亦不易得,渗血丹用之,真虚劳失血之续命丹也。药性考∶山羊血味咸,疗跌扑损伤,咯、吐、呕、衄、便,溺诸血,能止血消瘀,和酒服。其皮作茵褥,愈筋骨疼痛;角作火罐,灸头风。以入水一丝不散者真。

吐血 蒋莘田经验方∶临卧时,用广西真山羊血,每服三分,能引血归源,不过二、三服,其血自止。

黎峒丸∶治跌打及一切痈肿。天竺黄八分,牛黄四分,冰片四钱,三七四钱,血竭四钱,儿茶四钱,麝香四分,没药四钱,阿魏二钱,雄黄二钱,藤黄四钱,孩儿骨一两,山羊血制浸藤黄入药,共为细末,炼蜜为丸,如龙眼大,阴干,外用蜡为壳封固,三白酒服。

祝氏效方∶山羊血能解鲜菌、河 毒,伤损恶血。

治痘内无浆不起发。 集验良方∶用真山羊血三分,用甜酒酿调服,痘浆立起。

太乙神针方∶人参四两,三七八两,山羊血二两,千年健一斤,钻地风一斤,肉桂一斤,真川椒一斤,乳香一斤,没药一斤,穿山甲半斤,茴香一斤,苍术一斤,真蕲艾四斤,甘草二斤,麝香四两,防风四斤;以上共为细末,用绵纸一层,高方纸三层,纸宽裁尺二寸五分,长一尺二寸,将药末薄薄铺匀在上,一针约用药七、八钱,紧卷如花炮式,务要紧实,两头用纸封固,外用印花布包面,亦要齐整好看。此针能治一切痛风,寒湿筋骨疼痛诸症。用时将针以火淬着,或按穴道,或在痛处下衬以方寸新红布数层,将针按上,若火旺布薄觉痛,多垫布数层,但针必须三、四枝,一针已冷,再换一针,连进七针,无不立验。

治喉癣 喉症惟此最迟,久则失音,不可救。种福堂方∶西牛黄一分,真山羊血二分,川连五分,血珀三分、冰片一分,硼砂一钱,青果核灰三分,灯草灰五分,共为细末,每一茶匙药,用一茶匙蜜,调放舌尖上,徐徐咽下,一日五次,两月可愈;或加蜒蝣梅灰,更妙。

马氏夹棍神方 吉云旅抄∶山左马家市夹棍药极效,方用蚺蛇胆二钱,山羊血一钱半,琥珀一钱,大白颈地龙七条,(去泥)珍珠三分,辰砂一钱,儿茶八分,金箔一帖为衣,为细末蜜丸桐子大,金箔为衣,每服一钱五分,好酒下。如不打夹者,用刀破皮药自出。

治急心痛 集验方∶用山羊血一分烧酒化下。

中遇邪鬼 医铃∶此症乃阳气衰而阴甚,治须急补其阳,以存正气,则阴邪自平,即或治痰,然亦当加意补正为本。人参二钱,当归六钱,白术一两,菖蒲二钱,半夏三钱,白芥子三钱,丹参五钱,皂角刺五分,山羊血八分,附子一钱,此方用山羊血、皂角刺为开关圣品,以通邪祟之要路;半夏、白芥,消其寒痰,无寒之侵,断不中鬼;大用参以扶其阳,阳生阴灭,此不易之理也。

救绝仙丹 石室秘录∶此丹专救五绝及有邪祟,昏迷一时卒倒者,皆可灌之,以起死回生,实神奇之极。宜端午日修合,备用济急,大可救人。山羊血三钱,菖蒲二钱,人参三钱,红花一钱,皂刺一钱,制半夏三钱,苏叶二钱,麝香一钱,各为末,蜜丸如龙眼核大,酒化下敏按∶山羊血以产滇黔及蜀者佳,以其地深山,多三七苗及理血定风诸草,山羊每食之,峒人追逐得之,山羊本迅跃,无一刻之停,其体血自顶贯尾,终日旋运如飞,又被逐捕,则躁性顿发,血随气运,矫捷尤甚;黎峒人捕得,以竹枪刺入其心,取血用,此上品也。其血成条,深紫有光,以少许入水中,自然旋运如飞,盖矫捷之性犹存也;若网取刀剖而得者,血色黯滞,入水亦不能迅捷。他省产者,亦能如峒苗之合众追逐,令其腾跃上下,而后刺取其心血用,亦可,较次于滇黔山羊血。惟今之各处所获山羊,皆用网取,其或枪毙,而后剖其死血,以伪充心血,则力微性缓。更有以他血代充者,则尤属赝质无用。故今市中每多此物,高索重价,非亲历其地,真知灼见而得者,勿用也。

山羊油

张卿子秘方集验∶治主心疝,用山羊油不落水者,荷叶包裹,挂风处阴干,不可着雨,遇此症,取三、五钱冲热酒服;不饮酒者,滚汤亦可。并治诸疝。

按∶文堂集验主心疝,用山羊血。其言与此同,然细绎文义,有不落水句,则用油非血矣。文堂误以油为血,故并正之。南方亦有山羊,但不及粤产者,其血尤为迅捷也。

山羊粪

山羊粪同水粉各一升,浸一夜,绞汁顿热,午刻服,治疳痢。

祝西 本草∶山草屎 灰,疗溃烂生肌。

入外科收口www.lindalemus.com/sanji/药用,祝氏效方大枣丸∶用山羊屎晒干,入锅炒炭存性,研细收藏;每久烂不堪,将见内腑者,以大枣去皮核,捣烂如泥,后入前粉,捶至成丸,每服四钱,黑枣汤送下。

此物大能敛溃烂诸口,神效无比。

山莲散∶用大活鲗鱼一尾,破腹去杂,以山羊屎塞实鱼腹,放瓦上慢火炙干存性,研末,加麝香一钱封贮;如遇溃疡,烂见内腑,止膈一膜者,以此药掺上,立愈。

雷头风 祝氏效方云∶诸药不愈,惟山羊粪炒炭研粉甚效。歌曰∶雷霆头裹震,山羊粪有缘,酒送二钱下,不在脑门喧。

治心痛,不论远年近日。玉泉方∶山羊粪七粒,油头发一握,同烧为末,好酒和服,永不再

羊胆

广东通志∶石羊色黑,类人家羊而矫捷,其角烧纸为火罐,能收头风;其皮作褥,可愈筋骨疼痛;其血能疗跌打损伤,犹秦中山羊也。 肇庆志∶石羊出高要山中,似羊而高硕,长角浓耳,此羊一孔三毛。

服用柔而能久。内兄朱问亭官粤,曾寄石羊胆一对,盛以银匣,大如小指,以绒线扎其一头,乃干者。据言此物不易得,试验之法∶以此胆囊挂胸前,急行不喘者真。治折伤胜于山羊血也。

治一切目疾,劳眼青,人乳调点;风火,防风汁调点;此物去翳障如神,水调亦可。

跌扑功同山羊血。

曹闰亭先生曾宦黔中云∶边邑皆产石羊,形小如, 捷难获,有得之者,须即破其腹取胆,少迟则裂于腹内矣;其胆干之,可疗肝厥暴绝,酒服一、二厘即苏。其心血能治真心痛,颇有效。骨皮熬胶,去风活血如神。

山狸

坤舆图说∶利未亚国有山狸,似麝,脐后有一肉囊,香满辄病,就石上剔出始安。其香似苏合油,黑色,疗耳病。

牛皮

物理小识∶近有从舶上来者,此真是海犀,其皮入药。

治风活血最效。

貂尾

貂出西北塞外,食松栗,即南中松狗之类,其行捷,穿树枝如飞。盖以尾为用者,故其力在尾。纲目貂鼠条止载其皮毛拭目去眯,而遗其尾,故为补其功用。

冻疮 用貂尾烧存性为末,掺烂处,自愈;未破者,用旧貂皮毛 研,香油和搽(养素园验方)。

七葛

回疆志∶出伊芳犁西番一带,用马乳装皮袋内,以绳缯口,手捉袋提压半时许,放于热处,一夜即成,名之曰七葛。饮之热而补人,若日日服之,有返老还少之功云。

性热,补虚羸,长力,怯弱者宜之。

香鼠

珍异药品云∶出云南,形如鼠,仅长寸许。周栎园书影云∶密县西山中多香鼠,较凡鼠小,死则有异香,盖山中之鼠多食香草,亦如獐之有香脐也。山中人捕置箧笥中,经年香气不散。桂海志云∶至小仅如指擘大,穴于柱中,行地上疾如激箭。

治疝甚验。

鼠血

此乃家鼠血,纲目于鼠下独遗鼠,今补之。 本经逢原云∶生鼠血蘸青盐牙宣,有效牡者

尿

胞 胎 尾 血 白松香取蒜片擦猫牙,溺即下。

凤联堂验方∶治偷粪老鼠,用猫尿,井底泥和匀,围之立愈。 急救方∶涂蝎毒螫伤。 虫入耳中不出,以猫尿滴之,立死。

猫胞衣

为治膈噎之神药。濒湖纲目猫下,虽附胞衣,惟引杨氏经验方治反胃吐食,烧灰入朱砂服,其他概未之及焉。且取之有法,食之有忌,均为补之。

膈噎 同寿录∶用猫初生胞衣,以新瓦焙干研细末,每服一、二分,好酒送下;口含竹笔管睡,恐切牙及咳嗽。米不下者,五、六服即愈。取猫胞法∶猫将产,以木枷枷之,恐生出即食也,忌烧酒。

翻胃 凤联堂经验方∶猫胞衣三个,好酒洗,用猪肉四两淡煮熟,服之,数年者立效。 莫际华云∶胃脘痛,非服猫胞,不能断根。

金御乘云∶猫胞衣,凡患小产妇于产后或为羹或为末食,嗣后即不小产,极验。

猫胎

祝氏效方∶治 ,用猫胎一个,泥裹煨存性,菜油调搽。

猫尾血

不药良方∶急惊风剪破猫尾,滴血,冲滚汤下。

白松香

汪连仕云∶即瓦上多年猫粪,色白,火 用。治盐哮,蛔厥作痛,更理瘟疫、鼠疮,立刻见

皮胶

黄云盛言∶近日浙人所造黑驴皮胶,其法一如造阿胶式,用临平宝庄水煎熬而成,亦黑色、带绿、顶有猪鬃纹,与东阿所造无二,入药亦颇有效。盖阿胶真者难得,有浙胶则较胜于用杂胶也。宝庄在临平湖西岸,有宝庄泉,土人名为大力水,云食之多力;向闻虎跑泉水注大缶中平口,投钱于中,能吞一百六十青钱,而水不溢;他水至八十,已浸漫于外矣,故虎跑泉食之益气力。宝庄水能吞二百青钱不溢,其力更可知,以此水作胶,自可敌伏流之济水。

然予每索此胶于市,遍询药客,皆云造者亦少,不易得。而云盛言之甚详,姑存之以备异日考证。

补血润燥,功同阿胶,治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾,尤别有殊能也。

霞天膏

纲目畜部牛下,附倒仓法,而无霞天膏制法,近时用之颇多,故附录之。本草经疏亦载为专品,其法用肥嫩黄牛肉三、四十斤,洗极净,水煎成糜,滤去滓,再熬成膏用。缪仲醇曰∶胃属土,为水谷之海,无物不受。胃病则水谷不能以时运化,羁留而为痰饮,壅塞经络,则为积痰、老痰、结痰等症;阴虚内热生痰,则为偏废口眼歪斜;留滞肠胃,则为宿饮癖块;随气上涌,则为喘急迷闷;流注肌肉,则为结核。王隐君论人之诸疾,悉由于痰;然而痰之所生,总由于脾胃虚不能运化所致。惟用霞天膏以治诸痰证者,盖牛土畜也,黄土色也,肉者胃之味也,熬而为液,虽有形而无浊质也,以脾胃所主之物,治脾胃所生之病,故能由肠胃而渗透肌肤毛窍,搜剔一切留结也。阴虚内热之人,往往多痰,此则由于水涸火炽,煎熬津液,凝结为痰,胶固难散者,亦须以此和竹沥贝母橘红苏子、栝蒌根、枸骨叶之类消之;或以橘皮、白茯苓、苏子、白豆蔻仁、半夏、苍术为曲,治脾胃积痰;或以橘皮、贝母、苏子、栝蒌根及仁、硼砂为曲,治积热痰结。

味甘温无毒,主中风偏废,口眼歪斜,痰涎壅塞五脏六腑,留痰宿饮癖块,手足皮肤中痰核

羊哀

形圆如弹,大小不等,产羊腹,在胃中,惟山羊有之,胡羊不能成也。盖羊食百草,其精气聚于胃,久则成此物,俗呼百草丹,亦牛黄、狗宝之类。牛黄细腻而疏松且香烈,故以黄名。狗宝花白,而坚凝如石,故以宝名。此则如烂草团成,轻松而气膻,人多惜其不能如牛黄、狗宝之精美,而亦产于羊腹,得日月精华,又食异草孕结,乃不坚重香凝,仅成此物,故哀之,因名曰哀。 常中丞宦游笔记载军营于羊腹中得石子,名 答,形如鸭卵,色紫黄,两头有二白圈,圆如黄豆,腰有束带,宽如韭叶,色青蓝,束带上亦二白圈,质细如玉,滋润如水。辍耕录亦载蒙古求雨,取净水一盆,浸石子数枚,持咒播弄;其石子名 答,产畜腹中,牛马皆有,不必定羊也。而羊哀又与 答异, 答坚重细润,此则轻松膻臊,亦无束带白圈。庚戌冬,友人李金什在临安西关外屠羊肆,见屠者剖一羊,胃中忽涌出一弹,如鸭卵黄,匀圆光洁,浮水盆上,购归示予,予曰∶此羊哀也,气臊而松,非 答之类。彼云∶屠者呼为百草丹,云业此三十年,止取得三枚,亦不易遇也。此物惟山羊始生,因山羊食百草,偶啮得异草或石乳,其膏液注胃中,日久凝成。胃为精气往来之所,日为气运动,故所结之物多圆如丸。 答结于腹,不为气扰动,故形匾圆如石。金什即以此赠予,予复取细视,其质松而亦坚,嗅之作羊臊气,外则色泽光腻,俨如油润,其体质非石非酥,如腐草融结,始信说略所载羊哀如湿茅纸之说为不谬。因附记于此,以待折衷于格物诸君子。按∶百草镜∶羊 结成在羊腹中,色微黑,可治反胃。或即此欤。

解百草药毒,治噎膈翻胃。

敏按∶慈航活人书∶端五日收羊屎,名百草丹,可绝疟,与羊胃所积草有别,不可不知。

兰熏

(嘉乡肉 陈火腿骨 猪项上蜻蜓骨 雄猪眼梢肉 制火腿法)俗名火腿,出金华者佳。金华六属皆有,惟出东阳浦江者更佳。其腌腿有冬腿,春腿之分,前腿、后腿之别。冬腿可久留不坏,春腿交夏即变味,久则蛆腐难食;又冬腿之中独取后腿,以其肉细浓可久藏,前腿未免较逊。盖金华一带,人家多以木甑捞米作饭,不用镬煮,饭汤酽浓者以饲猪。其养猪之法,择洁净栏房,早晚以豆渣、糠屑喂养,兼煮粥以食之,夏则兼饲以瓜皮菜叶,冬饲必以热食,调其饥饱,察其冷暖,故肉细而体香。茅船渔户所养尤佳,名船腿,其腿较小于他腿,味更香美。凡金华冬腿三年陈者,煮食气香盈室,入口味甘酥,开胃异常,为诸病所宜。东阳县志∶熏蹄,俗谓火腿,其实烟熏非火也。腌晒熏收如法者,果胜常品,以所腌之盐必台盐,所熏之烟必松烟,气香烈而善入,制之及时如法,故久而弥旨。另一种名风蹄,不用盐渍,名曰淡腿,浦江为盛,本邑不多。 陈远夫药鉴∶浦江淡腿,小于盐腿,味颇淡,可以点茶,名茶腿。陈者止血痢开胃如神。 陈芝山食物宜忌∶火腿腌过,晾燥高挂,至次年夏间者,愈陈愈妙,出金华府属邑者佳。 常中丞笔记∶兰熏,金华猪腿也。南省在在能制,但不及金华者,以其皮薄而红,熏浅而香,是以流传远近,目为珍品,然亦惟出浦江者佳。其医学招聘网制割于冬月用盐匀称,使肉坚实不败,最上者曰浅腿,味美香洁,可以佐茶,各处皆无此制。盖此地畜豕,阑圈清洁,俟其将茁壮时,即宰剥腌晒;或曰,其豕种原异他处,而又得香溪等水饲之,亦近乎理。 陈瑶藏药秘诀∶凡收火腿,须择冬腌金华猪后腿为上,选皮薄色润,日照之明亮,通体隐隐见内骨者佳,用香油遍涂之;每个以长绳穿脚,排匀一字式,下以毛竹对破仰承以接油,置之透风处,虽十年不坏;倘交夏入梅,上起绿衣亦无害;或生毛虫,见有蛀孔,以竹签挑出,用香油灌之。如剖切剩者,须用盐涂切口肉上,荷叶包好,悬之,依此可久留不坏。 朱氏仆葛三言∶少时曾佣金华习其业,知腌腿法甚详。云∶火腿,金华六属皆有,总以出浦江汤家村者为第一。村止一、二千户,皆养猪作腿。其猪不甚大,极重者不过七八十斤,制为腿干之不过三四斤或五六斤不等。四时皆可腌,惟冬腿为第一,冬腌者,皮细无粟眼,手摸之润腻,切开无黄膘,爪湾,可久留不蛀,他时者皆易蛀,春腿多粟眼,夏腿爪直,秋腿皮粗。腌法∶每腿十斤用炒盐四两,以木刻楦如人手掌状掺盐,后用掌楦轻轻揉擦,四围兼到,俟皮软如绵,然后入缸,缸面盖以辣蓼竹匾覆之,待七日后,有卤,翻搅一转,令上下匀;再以炒盐四两,如前法,以手揉腌入缸,十日后出缸,即用缸中原汁洗净,一一以草绳缚定,挂悬风处,惟冬腌者不滴油。

味咸甘,性平。 陈芝山云∶和中益肾,养胃气,补虚劳。 陆瑶云∶生津,益血脉,固骨髓,壮阳,止泄泻虚痢,蓐劳怔忡,开胃安神。

药性考∶火腿咸温,开胃宽膈,病患宜之,下气疗噎。

腹痛或三四日不止,笔苑仙丹∶火腿肉煎汤,入真川椒在内,撇去上面浮油,乘热饮汤立久泻。 救生苦海∶陈火腿脚爪一个,白水煮一日,令极烂,连汤一顿食尽,即愈,多则三服。此予宗人柏云屡试屡效之方也。百草镜云∶火腿出浦江县,胫骨细者真,陈者佳,皮上绿霉愈重,其味愈佳。须洗去垢及黄油用。

嘉香肉

食物宜忌云∶又名家乡肉,出浦江者最佳。 药鉴云∶家乡肉,金华属邑俱有之,秋即腌,给客贩入省城市卖。其肉皮白,肉红鲜,气香美,不似他处腌猪肉色少鲜泽也。但一入杭城店,便加消卤投缸中浸透,然后出售;盖不尔,则肉味淡,反不美,而秋时尚暖,不渍透消卤,不易腐臭也。肉为消渍,食之恐乏补益,不似火腿冬腌陈久者为佳。然今店中所售火腿,均以家乡肉腿风干,至次年皮上起绿衣,充陈火腿卖,人多不察,若疗病作食饵,须真金华腿方有效也。

味咸甘,性平。 陈芝山云∶补虚开胃。 百草镜云∶平肝运脾,和血生津。 药鉴云∶滋肾健足力。

敏按∶芝山所言,乃未经杭肆卤渍之肉,故能补虚;若经卤渍透,便能烁肺,凡肺痿阴虚咳嗽者,恐非所宜,产妇虚劳须补者亦忌。其肥肉得消卤,入腹即成痰,体肥作痰者,亦不宜多食;倘食之作痰,杏仁研食可解。

附∶治箭镞不出方 家宝方∶用陈年腌肉,去皮,取红活美好者,同其肥细切锉浓,将象牙末及人所退爪甲为末,共为研细,拌入所锉肉内,再为匀锉,令其合一,浓傅箭镞周遭,约一饭顷,其镞即自迸脱,竟有迸至二、三尺远者。

陈火腿骨

百草镜云∶ 黑研用,治食积及痢。

治痢 救生苦海∶用陈火腿骨二根,炭火 灰,筛过,加上白糖一两,米汤饮或滚水或酒调服,无不效。 又方∶治赤白痢。陈火腿骨灰、陈皮炙草各一两,为末,蜜丸如绿豆大,空心服一钱,白痢用,赤痢用白汤送下。神锦方∶生火腿骨焙燥,研极细末,无灰酒送下,即止。医林集秘∶用陈火腿骨 灰六两,饭锅巴 灰五两,砂仁炒三两,南山楂炒五两,共为末,每服三钱。久痢,人参汤下;红痢,红糖汤下;白痢,白糖汤下;粪痢,炒焦白术三钱煎汤服;霍乱吐泻,藿香汤下。

噤口痢 笔诛萃∶火腿骨 一两,莲肉二两,木香七钱,乌梅三钱,醋糊为丸,桐子大,每服七丸,蜒蝣汤下。

大人小儿积食,诸药不能消者 不药良方∶陈年火腿骨 黑色,研末三钱,用火腿一斤,煮熟去汁上肥油,取清汤一碗,将末送下。

鼠咬 救生苦海∶陈火腿骨烧灰,香油和傅。

小儿腊梨疮 贩翁医要∶陈火腿骨烧灰,如痒加矾少许,麻油调傅;不生发,用老姜擦。

猪项上蜻蜓骨

烧灰,涂一切头项疽毒。凡脑疽鬓发对口等症,麻油调傅,立愈。(王圣俞手集)

雄猪眼梢肉

能拔僵肉,散毒滞,刘羽仪经验方∶治对口,用雄猪眼梢肉三钱,剁烂如泥,加滑石末四钱,和匀傅患处,项上以膏药盖之,拔去僵肉,放出黄水,即愈。

制火腿法

李化楠醒园录有腌火腿法∶每十斤猪腿,配盐十二两,极多加至十四两,将盐炒过,加皮硝末少许,乘猪盐两热,擦之令匀,置大桶内,用石压之,五日一翻,候一月将腿取起,晾有风处四、五个月可用;金华做火腿,每斤猪腿配炒盐三两,用手将盐擦完,石压之,三日取出又用手极力揉之,翻转再压再揉,至肉软如绵,挂风处,约小雪后至立春后,方可挂起不冻。 戴羲养余月令有制火腿法∶十一月内圈猪方杀下,只取四只精腿,乘热用盐,每一斤肉盐一两,从皮擦入肉内,令如绵软,用石压竹闸极上,置缸内二十日,次第三番五次用稻草灰一重间一重叠起,用稻草烟薰一周时,挂在烟处,初夏以水浸洗,仍前挂之。按∶此乃村乡土腌火腿法,要不及金华之兰薰也,然较之杭市腌腊店所买火腿,则又不啻霄壤矣,故并载其法。 造火腿法∶用南火腿煮熟,切碎丁,如火腿过盐,先用水泡淡,再煮去皮,单取精肉,用火将锅烧得滚热,将香油先下滚香,次下甜酱、白糖、甜酒,同滚炼好,然后下火腿丁及松子、核、瓜子等仁,速炒翻取起,瓷罐收贮。其法每腿一只,用好面酱一斤、香油一斤、白糖一斤,核桃仁四两,去皮打碎、花生仁四两炒去衣打碎、松子仁去衣四两、瓜子仁二两、桂皮五分、砂仁五分。


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