阿胶，中药胶剂的一种，是用水煎取胶质，浓缩成干胶状态的内服制剂。祖国医学应用胶剂治疗疾病已有悠久的历史，《神农本草经》载有“白胶”即
鹿角胶和“阿胶”。在广大劳动人民中享有较高信誉，临床上广泛用于补血，止血，祛风，调经等等。由于商家的过度宣传包装和炒作，为阿胶蒙上了一层神秘面纱，其实它的制作工艺并不复杂，今天把我从中药制剂班学习来的“阿胶的制作工艺”奉献出来。供大家参考。
处方原料：
驴皮50KG
冰糖3330G
花生油1668G 黄酒1000G
明矾适量
制作工艺：
（1)原料处理：将整张驴皮放入清水池中，浸泡2--3日，每日换水1----2次，浸透后捞出，用刀铲除腐肉脂肪及毛，然后切成2----3寸的方块，放于沸水锅中煎煮，并不时翻动，约数分钟后，至驴皮皱缩成卷状时，捞出备用。
（2)煎取胶质：将处理好的驴皮块，置于铜锅中，加水没过原料，锅底应用一层多孔的假底或竹篓，以免原料直接接触锅底发生焦化，用文火加热，保持沸腾24---48小时，并随时补充所失去的水分，以免因水分不足而影响胶质煎出，倾出煎液，先后共煎3----5次，直至充分煎出胶汁为度。
（3)过滤澄清：每次煎出的胶汁，应趁热过滤。否则冷却后因粘度较大而过滤困难。先用细筛滤过，然后再用丝绵滤过，并分次加入明矾（每100G原料约加明矾60---90G，明矾先用水溶解后加入)，搅拌均匀，静置沉淀，再过滤一遍备用。
（4)浓缩收胶：将澄清的胶汁置铜锅中以文火加热浓缩，不断搅拌，粘度越来越大，防止焦化，直至胶汁不透纸，开始“挂旗”时，按比例加入冰糖，黄酒，植物油，混合均匀，强力搅拌，促进水分蒸发，防止焦化，，此时产生大气泡，如馒头，挑起胶剂则粘在棍上呈片状，胶汁无水蒸气溢出为度。倾入凝胶盘内，自然凝却。
（5)切块晾干：取出已经凝固的胶块，用切胶刀切为45---60克的小片，晾干，包装。成品为
琥珀色半透明的干燥坚实的板片。
功能主治：滋阴润燥，补血止血，用于贫血，
心悸，燥咳，
咳血，
崩漏，产后血虚，肌萎无力。
用法用量：3---9克溶化兑服.
－－－正宗的阿胶是要东阿的井水配黑驴皮。其他的水不知疗效能否一样？
