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砂仁撬动中药行业大秘密
随着“铬超标胶囊”事件进一步扩大，各方媒体竞相报道、权力部门介入调查、涉案企业公开致歉等，都让药品食品的安全问题成为街头巷尾老百姓热议的话题。而同样涉及到口服药类，中药的市场造假状况同样不容小觑，就拿小小的砂仁来说，这里面都涉水颇深，甚至足以撬动整个行业大市场。
名不正则言不顺 砂仁作为一味中药，在老百姓尝试药食同源的实践中逐渐身兼多种身份，它还是火锅、麻辣烫、卤味等烹饪中常用的一种调味料。市场上不少已经搭配好的炖鸡、炖排骨香料中，都有砂仁的身影。
然而，在调查中记者却发现，市场上作为香料出售的砂仁基本上都不是真正的砂仁，而是由艳山
姜、
益智仁冒充顶替的假砂仁。这种现象在两年前就有媒体报道过，但在当时并没有引起社会上很大的关注，导致近年来四川、山东、云南等数十个省市市场相继出现大量艳
山姜冒充砂仁抢占市场的现象，且价格居高不下。
买过砂仁的朋友可能也发现一个奇怪的现象，在一般的批发市场和超市里，砂仁的包装上却写着另外两个字——“沙仁”。普通市民可能没有发现，也有可能一时大意或者没有去计较那么多，这就导致让不法商贩钻了空子，倘若日后你拿着假的砂仁去理论，人家就会跟你说，此“沙仁”非“砂仁”也。名不正则言不顺，上了当的消费者有苦难言，只能自认倒霉。
利益是假砂仁泛滥的最大推手 “现在恐怕只有药店才有真正的砂仁卖了。”从事火锅店生意多年的李老板向记者透露，近年来市场上真正的砂仁越来越少，一般的批发市场和干货市场卖的都是假砂仁，也就是由
艳山姜假冒的砂仁，而且价格都只涨不跌。
艳山姜冒充砂仁，不仅为消费者的健康埋下隐患，更让消费者多花了冤枉钱。记者调查中发现，艳山姜冒充的假砂仁目前在超市的价格高达80元/公斤、香料市场的价格在60元/公斤左右;而真砂仁在药店和药材市场的价格仅卖50元/公斤左右。这就形成了假的东西价格高过真的东西的市场怪相。
消费者为何不去买真砂仁反而对假砂仁情有独钟？为什么商贩不卖真砂仁却把假砂仁的价格炒得那么高？“最重要还是利益在作祟，如果艳山姜不当砂仁卖也就二十多元一公斤，但被当做砂仁卖的话身价就上升好几倍，这对商贩们来说是巨大的诱惑，加之消费者也认不出，他们索性以假当真，以次充好，赚取老百姓的钱。”据业内人士冯先生介绍，目前成都市很多香料批发市场已经很难找到真正的砂仁香料，很多都被艳山姜垄断了。对于普通消费者来说，如果没有仔细去鉴别，很难发现其中的真假。就算有消费者看出不同，商家可以说这是另一个品种的砂仁，也会让很多消费者信以为真。
既要监管到位也要学会辨别 艳山姜冒充砂仁的案例，不仅仅是某个商家的个体行为，而是一个极不正常的群体现象。正因为这个不良现象在萌芽的时候没有被及时制止，才导致了今天这样一个群体现象。如果第一个造假的人没有得到约束和制裁，那么就会有更多的造假
人参与进来，导致经济学上的劣币驱逐良币，最后形成整个行业的潜规则。
毫无疑问，香料市场里面的艳山姜假冒砂仁就是这样形成的。当一个行业把假货横行看成是一个潜规则或者正常现象，那么将是这个行业的悲哀，最终则是消费者的悲哀，这样的行业也必将走向衰亡。当然，除了相关部门应该做好自己的本分，加大对中药市场的监管外，作为普通消费者也要学会如何辨别真伪并互相传播。
为此，4月25日，世界中医药联合会中药专业委员会、中国社工协会康复医学工作委员会等单位联合举办“砂仁药用价值与食用价值研讨会暨‘真假砂仁’媒体说明会”，希望能在全国范围内引起相关药品、食品、质量监督、工商执法等有关部门的高度重视，严厉打击这种误导消费者、偷梁换柱的不法违规行为，将科学健康的知识理念传播给百姓大众，促进食疗药材行业的规范发展，使得广大消费者能够去伪存真、以正视听，科学选用食材及食疗方法，还市民一个清清白白的食疗养生市场。
记者：罗锦玉
来源：中广网
－－－造假者可恶，用假者更恶。
－－－药铺里卖的还是真的。。
－－－不是很像啊
－－－我觉得假的象一种香料，
草果－－－药店里也是假的啊，我买过，就是第一种，棱角分明的那个……没想到是假货！！！！
－－－不像啊
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