由于不法分子、黑心商贩，为了谋取利润，将中药掺假、或以次充好，损害了人们的健康及利益。我们知道，很多中药是无法从外观上辨别是真是假，或是优是劣，那么我们如何分辨呢?中医说，只需一样东西，就能辨别出真假、优劣，这样东西，便是水。
专家指出，水试法是根据有些
中药材在水中或遇水后能产生较明显的特殊理化现象，从而鉴别其真伪、优劣。下面实例列举。
阿胶———取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，较澄明，下层无沉淀，清而不浊。伪品杂皮胶水溶液呈棕褐色，下沉大片胶丝结片及黑渣。代用品
新阿胶水溶液呈棕褐色，下层有黑渣及絮状物常常有沉淀，浑浊不透明，表面有脂肪油。
胖大海———投入热水中膨大呈海绵状，可达原体积的8倍。伪品圆粒苹婆的种子入水膨胀较慢，仅达原体积的2倍。
牛黄———投入清水中，可吸水变潮湿但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。加少许清水调和，涂于指甲上，能将指甲染黄，俗称“ 挂甲”。伪品多用
黄连、
大黄、
姜黄、
鸡蛋黄等粉末或
马铃薯加植物色素伪造，入水则迅速溶解、破碎、染水、浑浊。
苏木———碎片入热水中，水染成红色。伪品系木材经染色而成，浸入热水中水呈浅黄色、黄色、橙黄色。
西
红花———投入水中水被染成黄色，不显红色，无沉淀，柱头膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状系伪品
金针菜制造；若掺杂细沙、
淀粉、植物油等则出现沉淀、油状漂浮物。
秦皮———置盛水透明形玻璃杯中，水在日光下可现碧蓝色荧光，伪品其他树皮水浸液无荧光。
金钱
白花蛇———用水浸软后观察，蛇头蛇尾齐全，连为一体。伪品系用大蛇剥条而成，蛇头可拔出，蛇尾短粗。
蟾酥——正品表面或断面沾水迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢而且不隆起。
蛤蟆油———用温水浸泡呈絮状，体积可膨胀10～15倍。伪品中华大蟾酥输卵管水浸后呈螺旋形
鸡肠状，体积仅膨大3～5倍。
可见，将中药入水，通过发生的特殊的理化现象，便能分辨出中药是真是假、是优是劣。温馨提醒：可能由于以上方法在购买中药时，被卖主拒绝而无法施行，所以还是建议买者到正规药店或医院购买中药。
来源:凤凰中医
－－－道德沦丧，处处提防！
－－－造假者，丧尽天良。
－－－还是到正规药店或医院购买中药，否则防不胜防。
－－－正规医院或药店也一样！造假就利润高，就能有更多的钱去买路……
－－－现在的中药因为是速成养殖的，药效已经远达不到书上记录的效果了，再加上这么黑心药贩，中医失了中药还怎么发展呀。国家也不管管。
－－－zf管管，怎么可能？？？代
表最高水平的肯德基，麦当劳都是速成鸡了，粮食作物每年都要增产，中药怎么管？？？？？？？？？
－－－老中医也可能看不准
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－－－哎！很多药上了硫磺，让人很无奈！
－－－报道说最好的中药是出口和供给国内的XX堂和
大药厂，剩下的差就给我们这些小老百姓啦。
