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四、特殊条件人群营养 |
1．高温环境营养 |
（1)高温环境对人体生理与营养代谢的影响 |
熟悉 |
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（2)高温环境作业人员的营养需要与保障 | |||
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2．低温环境营养 |
（1)低温环境对生理与营养代谢的影响 |
了解 | |
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（2)低温环境工作人员营养需要及保障 | |||
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3．高原营养 |
（1)高原环境的特点 |
了解 | |
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（2)高原环境对人体生理与营养代谢的影响 | |||
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（3)高原环境作业人员的营养需要与保障 | |||
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4．放射性工作人员营养 |
（1)辐射对营养素代谢影响 |
熟悉 | |
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（2)营养对辐射损伤防护作用 | |||
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（3)放射性工作人员的营养保障措施 | |||
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（4)放射损伤的营养治疗 | |||
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5．航空航天营养 |
（1)航空对人体的影响 |
了解 | |
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（2)飞行对营养代谢的影响 | |||
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（3)飞行员的营养需要与营养保障 | |||
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（4)航天特点及对人体影响 | |||
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（5)航天员的营养需要 | |||
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6．矿工营养 |
（1)主要职业危害其及对机体的影响 |
熟悉 | |
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（2)矿工的合理营养及膳食 | |||
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7．航海和潜水人员营养 |
（1)航海环境的特点 |
了解 |
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（2)航海因素对营养代谢的影响 | |
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（3)航海人员的营养需要与营养素建议摄入量 | |
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（4)航海食品 | |
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（5)潜水作业特点 | |
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（6)潜水作业对潜水人员营养代谢影响 | |
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（7)潜水人员的营养需要与营养素建议摄入量 | |
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8．职业接触人员营养 |
（1)职业接触特点 |
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（2)营养素与毒物的相互影响 | ||
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（3)铅作业人群的营养与膳食 | ||
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（4)苯作业人员的营养 | ||
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9．运动营养 |
（1)体育运动与健康关系 |
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（2)合理营养与体能 | ||
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（3)运动员营养代谢及需要 | ||
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（4)运动员合理营养与饮食措施 | ||
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（5)不同专项运动员的营养需要与特点 | ||
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（6)运动员在比赛期间应注意的饮食问题 | ||
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（7)减体重时的膳食营养 |
