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十二、肿瘤与饮食营养 |
1．营养与肿瘤的关系 |
（1)热能、营养素与肿瘤 |
熟悉 |
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（2)饮食致癌的可能机制 |
了解 |
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（3)常用抗癌食物 |
熟悉 |
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（4)预防癌症的膳食措施 |
4 | |||
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2．化疗病人与饮食营养 |
（1)化疗对病人营养状况的影响 |
熟悉 |
3 | |
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（2)化疗病人的营养支持 |
4 | |||
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3．放疗病人与饮食营养 |
（1)放疗对病人营养状况的影响 |
熟悉 |
3 | |
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（2)放疗病人的营养支持 |
4 | |||
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十三、外科疾病的营养治疗 |
1．外科营养的重要性 |
（1)蛋白质缺乏的影响 |
掌握 |
3 |
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（2)术前营养不良的原因及饮食处理 | ||||
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（3)术后营养供给 | ||||
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2. 各种常见病术后的营养治疗 |
（1)口腔疾病术后 |
掌握 |
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（2)扁桃体切除术后 | ||||
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（3)全喉切除术后 | ||||
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（4)一般腹部术后 | ||||
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（5)直肠、肛门术后 | ||||
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（6)胃大部切除术后 | ||||
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（7)小肠切除术后 | ||||
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（8)肝胆手术后 | ||||
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（9)胰腺手术后 | ||||
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（10)妇产科术后 | ||||
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（11)颅脑手术后 |
了解 | |||
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（12)心外科术后 | ||||
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（13)胸外科术后 |
了解 |
4 |
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3．烧伤 |
（1)营养代谢特点 |
掌握 |
3 |
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（2)营养需要 | |||
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（3)饮食治疗 |
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4. 肾移植 |
（1)术后前期的营养治疗 |
掌握 |
4 |
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（2)术后恢复期的营养治疗 | |||
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（3)术后合并肾功能不全的营养治疗 | |||
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十四、肠内及肠外营养支持 |
1．肠内营养支持 |
（1)肠内营养的概念 |
掌握 |
3 |
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（2)肠内营养支持的适应证、禁忌证及并发症 | ||||
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（3)常用肠内营养制剂的使用方法 |
掌握 |
4 | |
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（4)肠内营养的监控 | ||||
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2．肠外营养支持 |
（1)肠外营养的概念 |
掌握 |
3 | |
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（2)肠外营养支持的适应证、禁忌证及并发症 | ||||
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（3)常用肠外营养制剂 | ||||
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（4)肠外营养支持营养液的配制与实施方法 |
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（5)肠外营养的监控 | ||||
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十五、食物过敏与食物不耐受 |
1. 食物过敏 |
（1)定义及原因 |
掌握 |
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（2)分类及临床表现 | ||||
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（3)营养防治措施 |
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2. 乳糖不耐受 |
（1)病因及分类 医.学.全.在.线网站www.lindalemus.com |
掌握 |
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（2)饮食治疗 |
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3. 其他食物不耐受 |
（1)常见原因 |
熟悉 |
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（2)饮食治疗 |
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