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切制之前的水处理

来源:本站原创 更新:2011/11/3 卫生资格论坛

  (3)泡法(浸泡法)

  1)定义:浸泡法是将药材用清水浸泡一段时间,使之吸入水分软化的方法。

  2)适用药物:适用于质地坚硬,体积较大,水分难于渗入的药材。如槟榔萆薢木香乌药泽泻、土茯苓等。

  3)操作方法:先将药物洗净,再注入清水至浸没药物,放置一段时间,中间不换水,吸水至一定程度后捞起,润软,切制。

  4)注意事项:

  ①浸泡时间宜短不宜长,防止药材“伤水”,宜“少泡多润”。指在水处理软化药材时,由于用水量大或软化时间过长,造成药物吸水过多,致使药物成分大量溶失或难于干燥的现象。

  ②浸泡法受药材质地、大小及季节温度的影响较大。一般体积粗大、质地坚实的药材,冬春季节,气温较低时,浸泡时间宜长些;反之宜短些。

  ③一些质轻药材常漂浮于水面上,如枳壳青皮等,应上压重物,使其充分浸入水中。

  (4)漂法(浸漂法)

  1)定义:漂法是将药材用多量水,经多次漂洗的软化方法。古代多用长流水漂洗。

  2)适用药物:

  ①毒性药物;如乌头附子半夏南星医学全在线www.med126.net

  ②含盐分多药物;如苁蓉昆布海藻全蝎

  ③有腥臭气味的药物:如紫河车五谷虫人中白

  3)操作方法:将药物浸入多量的清水中,并每天换水2~3次,一直漂洗至规定的天数或规定程度。乌头、附子、南星等毒性药物以取个大体实者,切开放于舌上,以半分钟内不出现刺舌感为准;含盐分药物以无咸味为准;紫河车等以漂去瘀血、无腥臭气味为准。

  4)注意事项:夏季气温高时,药材长时间浸漂易发霉起白沫,可用2%白矾浸泡24小时不换水,然后按正常浸漂至规定天数。

  (5)润法

  1)定义:是采用闷润的方法使药材的水分内外一致的软化方法。

  润法药材与水接触的时间短,有利于减少成分溶失,保证药物质量,旧有“七分润工,三分切工”之说,因此多与上述淋、洗、泡法结合使用。

  所谓“少泡多润”,是药材软化方法之一,原则上三分浸泡七分润,可使药材外部的水分徐徐渗入组织内部,达到内外水分一致,易于切制的目的。并减少水溶性成分流失。如槟榔。

  2)操作方法:把淋、洗、泡过的药材,用适当容器(药盘、竹匾等)盛装,或堆积于润药台上,以湿布、湿麻袋等湿物遮盖,时常喷洒适量清水,保持湿润状态,使药材外部的水分徐徐渗透到组织内部,达到内外湿度一致,便于切制。

  优点:①有效成分流失少,便于保存药效;②饮片色泽鲜艳,保证外观质量;③内外水分一致,饮片平坦整齐,切制时少出败片(炸心、掉边、翘片、碎片)。因此药材软化多采用“少泡多润”的原则。

  润法除了一般的操作方法外,还有:

  ①浸润:用定量水或其他液体辅料直接浸润药材,将水或辅料缓缓淋于药材上,并经常翻动,使之徐徐渗入组织内部,以“水尽药透”为准。如酒浸黄连、木香;水浸郁金、枳壳、枳实等。

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