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2012年营养学中级师考试大纲—基础知识(基础营养部分)

来源:本站原创 更新:2011/12/31 卫生资格论坛

 

7.铁

(1)体内含量与分布

熟悉

(2)吸收与代谢

熟悉

影响铁吸收的主要因素

了解

(3)生理功能

熟悉

(4)铁缺乏与过量

掌握

(5)摄入量与食物来源

8.

(1)体内含量与分布

熟悉

(2)吸收与代谢

熟悉

(3)生理功能

掌握

(4)锌缺乏

(5)摄入量与食物来源

熟悉

 

9. 硒

(1)体内含量与分布

熟悉

(2)吸收与代谢

了解

(3)生理功能

掌握

(4)缺乏及过量

(5)摄入量与食物来源

熟悉

 

10.铜

(1)体内含量与分布

了解

(2)吸收与代谢

了解

(3)生理功能

掌握

(4)铜缺乏

(5)摄入量与食物来源

了解

 

 

 

11.碘

(1)体内含量与分布

了解

 

(2)吸收与代谢

了解

 

(3)生理功能

熟悉

 

(4)缺乏与过量

 

(5)摄入量与食物来源

 

 

 

 

12.铬

(1)体内含量与分布

了解

 

(2)吸收与代谢

了解

 

(3)生理功能

熟悉

 

(4)铬缺乏

 

(5)摄入量与食物来源

了解

 

 

 

13.氟

(1)体内含量与分布

了解

 

(2)吸收与代谢

 

(3)生理功能

熟悉

 

(4)缺乏与过量

 

(5)主要来源

附件:2012年382营养中级大纲

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