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2012年营养师初级师大纲-临床营养部分(专业知识与专业实践能力)

来源:本站原创 更新:2012/1/9 卫生资格论坛

 

(3)饮食治疗

掌握

4

 

12. 肝硬化

(1)病因、发病机制

熟悉

3

 

(2)病理变化、对营养代谢的影响

 

(3)饮食治疗

掌握

4

 

13. 肝功能衰竭与肝性脑病

(1)病因、发病机制

熟悉

3

 

 

(2)病理变化、对营养代谢的影响

 

 

(3)饮食治疗

掌握

4

 

14. 胆囊炎和胆石症

(1)病因、发病机制

熟悉

3

 

(2)病理变化、对营养代谢的影响

 

(3)饮食治疗

掌握

4

 

15. 胰腺炎

(1)病因、发病机制

熟悉

3

 

(2)病理变化、对营养代谢的影响

 

(3)饮食治疗

掌握

4

五、呼吸系统疾病与饮食营养

1.肺炎

(1)病因、发病机制

了解

3

 

(2)病理变化、对营养代谢的影响

 

(3)饮食治疗

掌握

4

2. 急性支气管炎

(1)病因、发病机制

了解

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

3. 慢性支气管炎

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

4. 哮喘

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

5. 慢性阻塞性肺部疾病

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

六、心血管系统疾病与饮食营养

1. 高脂血症

(1)定义及分类

熟悉

3

 

(2)饮食营养因素与高脂血症的关系

 

(3)饮食治疗

掌握

4

 

2. 动脉粥样硬化

(1)病因及发病机制

熟悉

3

 

(2)饮食营养因素与动脉粥样硬化

 

(3)饮食治疗

掌握

4

 

3. 心肌梗死

(1)病因及发病机制

熟悉

3

 

(2)饮食治疗

掌握

4

 

4. 充血性心力衰竭

(1)病因及发病机制

熟悉

3

 

(2)饮食治疗

掌握

4

 

5. 高血压

(1)病因及发病机制

熟悉

3

 

(2)饮食营养因素与高血压

 

(3)饮食治疗

熟悉

4

七、泌尿系统疾病与饮食营养

1.急性肾小球肾炎

(1)概述及临床表现

了解

3

 

(2)饮食治疗

掌握

4

 

2.慢性肾小球肾炎

(1)概述及临床表现

熟悉

3

 

(2)饮食治疗

掌握

4

 

3. 肾病综合征

(1)概述及临床表现

熟悉

3

(2)饮食治疗

掌握

4

4. 肾盂肾炎

(1)概述及临床表现

了解

3

(2)饮食治疗

掌握

4

5. 急性肾功能衰竭

(1)分期及临床特点

熟悉

3

(2)饮食治疗

掌握

4

6. 慢性肾功能衰竭

(1)分期及临床特点

熟悉

3

(2)饮食治疗

掌握

4

7. 透析治疗

(1)透析的概念、透析对营养代谢的影响

了解

3

(2)血液透析与饮食治疗

熟悉

4

(3)腹膜透析与饮食治疗

掌握

4

八、内分泌、代谢性疾病与饮食营养

1.糖尿病

(1)定义、分型以及诊断标准

熟悉

3

 

(2)2型糖尿病的发病机制

 

(3)饮食营养因素与糖尿病关系

(4)糖尿病的代谢变化

(5)临床表现与主要并发症

(6)饮食治疗原则

掌握

4

(7)食品交换份的概念和应用

(8)血糖生成指数的概念和应用

(9)糖尿病酮症酸中毒与饮食治疗

熟悉

(10)妊娠糖尿病与饮食治疗

 

(11)糖尿病肾病与饮食治疗

 

2.痛风

(1)痛风的概念、病因

熟悉

3

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(2)发病机制和嘌呤的代谢

 

(3)痛风的诱发因素和主要临床表现

 

(4)饮食治疗原则

掌握

4

 

(5)常用食物的嘌呤含量与食物选择

 

3. 肥胖

(1)概念

掌握

3

 

(2)肥胖的评价指标和诊断标准

 

 

 

(3)病因

 

 

 

 

(4)饮食营养因素与肥胖的关系

 

 

 

(5)主要临床表现

 

 

 

(6)肥胖的主要并发症

 

 

 

(7)饮食治疗

 

4

 

4.代谢综合征

(1)概念

掌握

3

 

(2)饮食营养因素以及生活方式与代谢综合征

 

 

 

5. 原发性骨质疏松

(1)概述及临床表现

了解

3

 

(2)饮食治疗

4

 

6. 甲状腺功能亢进

(1)概述及临床表现

熟悉

3

 

(2)饮食治疗

4

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