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2013年营养师初级师卫生资格考试大纲-专业知识与专业实践能力

来源:本站原创 更新:2013/1/15 卫生资格论坛

2013年营养师初级师考试大纲卫生资格考试大纲已经公布,医学全在线提供2013年最新版营养师初级师考试大纲卫生资格考试大纲。

特别提醒:目前各网站有各版本卫生资格考试大纲,许多都是往年版本,医学全在线官网及时提供2013年正版卫生专业技术资格考试大纲,请考生按照此大纲进行正确复习,祝大家顺利通过考试。

2013年营养师初级师考试大纲-专业知识与专业实践能力

临床营养部分(专业知识与专业实践能力)

3-专业知识;4-专业实践能力

单元

细目

要点

要求

科目

一、概述

 

1. 临床营养的概念

(1)临床营养的目的、作用和意义

掌握

3

(2)临床营养的工作内容和方法

(3)营养不良的定义和分类

2. 住院病人营养状况的调
查和评价

 

(1)膳食调查与评价

掌握

4

(2)人体测量

(3)实验室检查

 

 

(4)综合评定

二、医院基本
膳食

1.概述

(1)医院基本膳食的定义

掌握

3

(2)医院基本膳食的种类

2.普通膳食

(1)定义

掌握

3

(2)适用范围

(3)饮食原则和要求

3.软饭

(1)定义

掌握

3

(2)适用范围

(3)饮食原则和要求

4.半流质膳食

(1)定义

掌握

3

(2)适用范围

(3)饮食原则和要求

5.流质膳食

(1)定义

掌握

3

(2)适用范围

(3)饮食原则和要求

三、治疗、试
验和代谢膳 食

1.治疗膳食

(1)定义

掌握

3

(2)常用治疗膳食和使用范围

2.试验膳食

(1)常用定义、特点和使用范围

熟悉

3

(2)隐血试验膳食

(3)肌酐试验膳食

3.代谢膳食

(1)甲状旁腺功能试验膳食

熟悉

3

(2)肾上腺皮质功能代谢膳食

四、消化系统
疾病与饮食 营养

1.概述

(1)消化系统的基本组成和功能

熟悉

3

(2)营养素的吸收

(3)消化道疾病的共同病理生理特点

2. 返流性食管炎

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

3. 胃炎

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)急性胃炎的饮食治疗

掌握

4

(4)慢性胃炎的饮食治疗

4. 消化性溃疡

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

5. 吸收不良综合征

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

6. 脂肪痢

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗医学.全在.线.提供.

掌握

4

7. 肠炎

(1)病因、发病机制

熟悉

3

更多卫生资格考试信息:

2013年营养师初级师考试大纲(完整版)

2013年卫生资格考试大纲汇总(最新版)

2013卫生资格考试报名指导

2013年卫生资格考试题库(最新版)


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