6.测定汞多用冷原子吸收光谱法，将消化好的样品中Hg2+→Hg0所使用的还原剂是什么
A、高锰酸钾
B、碘化钾
C、氯化亚锡
D、硫酸+锌
E、氯酸钾
正确答案：C
7.在银盐法测砷中，要用到乙酸铅棉花，它是防止什么对测定的干扰
A、二氧化硫
B、三氧化硫
C、硫化氢
D、氮氧化物
E、氢气医学.全在.线搜.集整理 www.lindalemus.com
正确答案：C
8.测定食品中总砷的国标方法，第一法是什么
A、杂多酸法
B、原子吸收光谱法
C、簿层色谱法
D、色谱法
E、银盐法
正确答案：E
9.在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分
A、粗纤维
B、不溶性膳食纤维
C、可溶性膳食纤维
D、总膳食纤维
E、以上都不是
正确答案：B
10.用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为
A、游离脂肪
B、结合脂肪+游离脂肪
C、结合脂肪
D、气化脂肪
E、原脂肪
正确答案：B
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