9、下列各项中不利于钙吸收的因素( ABCD.)
A.脂肪消化不良
B.植酸盐、草酸盐
D.纤维素
E.乳糖
F.蛋白质摄入过高降低肾小管对钙的再吸收
10、血浆和体液中的钙存在几种形式(ABC)
A.蛋白结合钙
B.扩散性钙
C.离子钙
D.碳酸钙
11、与骨化作用有关的营养素有(BC)
A.锰
B.钙
C.维生素K
D.钴
12、维生素E的生理功能有(ABCDE)
A.抗氧化作用
B.抗动脉粥样硬化
C.提高免疫力
D.保持红细胞完整性
E.抗不孕作用
13、维生素C的主要作用( ABCDE)
A.促进结缔组织的形成
B.抗氧化作用
C.促进食物中铁的吸收
D.提高免疫功能
E.抗癌作用
14、老年人供给充足的维生素C，缘于维生素C有下列功能( ABCDE)
A.防止血管硬化
B.降低胆固醇
C.具有抗氧化作用
D.防止自由基损伤
E.保持毛细血管弹性
15、下列微量元素中具有降血糖作用的是(ADC)
A.锌
B.钙
C.硒
D.铬
在线题库： 2015年营养师职称考试题库在线下载>>
