1.影响乳剂稳定性的主要因素：①乳化剂的性质；②乳化剂的用量，一般应控制在0.5%～10%；③分散相的浓度，一般宜在50%左右；④分散介质的黏度；⑤乳化及贮藏时的温度，一般认为适宜的乳化温度为50～70℃；⑥制备方法及乳化器械；⑦微生物的污染等。
2.乳剂的不稳定现象
（1）分层：指乳剂在放置过程中，乳滴逐渐聚集在上层或下层的现象。
（2）絮凝：指乳滴聚集成团但仍保持各乳滴的完整分散体而不呈现合并现象。
（3）转相：系指O/W型乳剂转成W/0型乳剂或出现相反的变化称为转相（又称转型）。
（4）破裂：指分散相乳滴合并且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象。
（5）酸败：指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象。
☆☆考点32：浸出制剂的含义、特点及分类
1.含义：指用适当的溶剂和方法，提取药材中有效部位而制成的供内服或外用的一类制剂。
2.特点：①复合组分的综合疗效适应了中医辨证施治的需要；②药效缓和、持久、副作用小；③服用剂量较小，使用方便；④某些浸出制剂稳定性较差。
3.分类：①以水为溶剂的浸出制剂，如汤剂、合剂、糖浆剂、煎膏剂等；②以不同浓度的乙醇或酒为溶剂的浸出制剂，如酒剂、酊剂、大部分流浸膏剂和浸膏剂。
☆ 考点33：糖浆剂的分类及制备方法
1.糖浆剂的分类
（1）矫味糖浆：①单糖浆，系蔗糖的饱和水溶液，浓度为85%（g/m1）或64.74%（g/g）。②芳香糖浆，如橙皮糖浆、姜糖浆等，常用于矫味。
（2）药用糖浆：指含药物、药材提取物的浓蔗糖水溶液，能发挥相应的治疗作用，如川贝枇杷糖浆、养阴清肺糖浆等。
2.糖浆剂的制备方法：一般可分为热溶法、冷溶法、混合法3种。
☆ ☆☆考点34：煎膏剂含义、特点、制备方法
1.含义：指药材用水煎煮，去渣浓缩后，加炼蜜或炼糖制成的半流体制剂，俗称膏滋。
2.特点：多以滋补作用为主，同时兼有缓和的治疗作用，具有体积小、易保存、服用方便等优点。但受热易变质以及主要活性成分为挥发性的药材不宜制成煎膏剂。医学全在线www.med126.com
3.制备方法
（1）煎煮。
（2）浓缩。
（3）炼糖（炼蜜）：目的在于去除杂质，杀灭微生物，减少水分，防止"返砂"（煎膏剂贮藏一定时间后析出糖的结晶的现象）。
（4）收膏：除另有规定外，糖和蜜的用量一般为清膏量的1～3倍，其相对密度一般控制在1.40左右。
（5）分装与贮藏：应贮藏于阴凉干燥处。
☆ ☆考点35：流浸膏剂与浸膏剂的含义与特点
流浸膏剂系指药材用适宜的溶剂提取有效成分，蒸去部分溶剂，调整浓度至每1ml相当于原药材1g的制剂。浸膏剂系指药材用适宜的溶剂提取有效成分，浓缩调整浓度至每1g相当于原药材2～5g的制剂。
根据干燥程度的不同，浸膏剂分为稠浸膏与干浸膏。稠浸膏为半固体状，含水量为15%～20%.干浸膏为粉末状，含水量约为5%.浸膏剂一般多作为制备颗粒剂、片剂、胶囊剂、丸剂、软膏剂、栓剂等的中间体，仅颠茄浸膏、大黄浸膏等少数品种直接用于临床。