1.甲醇或乙醇提取
常用不同浓度的乙醇或甲醇提取，如果皂苷分子中羟基、羧基等极性基团较多，亲水性较强，用稀醇提取效果较好。
提取液减压浓缩后，加适量的水，必要时先用乙醚、石油醚等亲脂性溶剂萃取，除去亲脂性杂质，然后用水饱和正丁醇萃取，减压蒸干，得粗制总皂苷，此法被认为是皂苷类成分提取的通法。
如人参总皂苷的提取。
2.甲醇或乙醇提取-丙酮或乙醚沉淀法
由于皂苷在甲醇或乙醇中溶解度大，在丙酮、乙醚中的溶解www.med126.com度小，因此将醇提取液适当浓缩后，加入丙酮或乙醚，皂苷可能被沉淀析出。
3.碱水提取法
对于一些酸性皂苷，可先用碱水提取，再加酸酸化使皂苷沉淀析出。如槲寄生中土当归酸的提取。
4.皂苷的色谱分离
（1)吸附色谱法
硅胶、氧化铝——正相
反相硅胶——反相
洗脱剂：混合溶剂
（2)分配色谱法
支持剂：硅胶、氧化铝
洗脱溶剂：不同比例的氯仿-甲醇-水系统
（3)高效液相色谱法
反相柱，用甲醇-水或乙晴-水洗脱，分离皂苷
（4)大孔树脂色谱
水洗去糖等水溶性杂质，10-30%醇洗下极性大的皂苷（含糖多)，50%以上醇洗下极性小的皂苷（含糖少)。
（5)Sephadex LH-20凝胶色谱www.med126.com
分子量大的先洗下来，分子量小的后洗下来。
（6)其它方法
分段沉淀法：醇中加乙醚或丙酮
铅盐沉淀法：中性醋酸铅沉淀酸性皂苷，碱性醋酸铅沉淀中性皂苷
胆甾醇沉淀法：粗总皂苷乙醇液+胆甾醇乙醇液沉淀（水、醇、乙醚洗)，加乙醚回流，胆甾醇溶于乙醚，剩下的残渣为三萜皂苷。
