第三节 引起中药质量变异的因素
一、自身因素(6 个)
1.水分---高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连低：风化、走味、泛油、干裂、脆化
2.淀粉---虫蛀、霉变
3.黏液质---发霉、生虫 枸杞子
4.油脂---产生异味：桃仁、杏仁引起酸败现象：刺猬皮、狗肾
5.挥发油---气味散失：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山奈
二、环境因素(8 个)
1.温度---生虫、发霉;水分蒸发;气味散失;成分变化;酸败泛油;黏结成块
2.湿度---贮存仓库的相对湿度最好控制在 70%以下
---高：吸潮变质;低：风化医.学 全在.线,提供www.med126.com
3.日光---变色、气味散失、挥发、风化、泛油
4.空气---泛油、虫蛀、霉变
5.霉菌---霉变、腐烂变质
6.害虫---虫蛀
7.包装容器
8.贮存时间
