2019年执业药师中药鉴定学精选考点（4)
枳实的鉴别
【药材来源鉴定】本品为芸香科植物酸橙。及其栽培变种或甜橙的干燥幼果。前者又名酸橙枳实，后者又名广柑枳实。
【植物形态鉴定】
1.酸橙：常绿小乔木，枝三棱状，有长刺。单身复叶互生;叶柄有狭长形或狭倒心形的叶翼，长5~22mm，宽2~6mm;叶片革质，倒卵状椭圆形或卵状长圆形，长3.5~10cm，宽1.5~5cm，先端短渐尖、钝尖或有微凹头，全缘或有不明显的波状锯齿，无毛，有半透明油点，背面叶脉明显。花单生至数朵簇生于当年生新枝顶端或叶腋，白色;花萼杯状，结果时常增大或增厚，5裂，裂片宽三角形，有疏短毛;花瓣5，长椭圆形，白色，芳香，质厚，长1.5~2cm，宽5~7mm，略向外反卷;雄蕊约25枚，花丝基部部分合生，花药细长;雌蕊1，比雄蕊略短，子房上位，球形，9~13室，胚珠多数，柱头头状。柑果圆形，略扁，橙黄色，果皮粗糙，较难剥离，果肉味酸。花期4~5月，果熟期11月。
2.甜橙与酸橙主要区特征：枝上刺少或无;叶翼宽2~3mm;柑果球形，果皮较平滑，不易与果肉剥离，果肉味甜或酸甜适度。
【药材性状鉴定】呈半球形，少数为球形，直径5~25mm.外果皮黑绿色或暗棕绿色，具颗粒状突起和皱纹，有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮略隆起，黄白色或黄褐色，厚3~12mm，边缘1~2列油室，瓤囊棕褐色。质坚硬。气清香，味苦、微酸。
【药材显微鉴定】粉末淡黄色或棕黄色。中果皮细胞类圆形或形状不规则，壁大多不均匀增厚呈连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，气孔类圆形，直径18~26um，副卫细胞5~9个;侧面观外被角质层。草酸钙方晶存在于果皮和汁囊细胞中，以邻近表皮的细胞中为多见，呈斜方形、多面形或双锥形，直径2~24um.橙皮苷结晶存在于薄壁细胞中，黄色或无色，呈圆形或无定形团块，有的现放射状纹理。油室碎片多见，分泌细胞狭长而弯曲。螺纹、网纹导管和管胞细小。
【药材理化鉴定】取本品粉末0.5g，加甲醇10ml，加热回流10分钟，滤过。取滤液1ml，加四氢硼钾约5mg摇匀，加盐酸数滴，溶液显樱红色至紫红色。
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