21．蛋白质变性的实质是
A．一级结构被破坏
B．氨基酸残基发生重排
C．空间构象发生重大变化
D．化学性质不发生改变
E．与非蛋白质相结合
22．从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好
A．加有机溶剂使蛋白质沉淀
B．加中性盐使蛋白质沉淀
C．用电泳分离
D．用生物碱试剂沉淀蛋白质
E．加重金属盐使蛋白质沉淀
23．糖蛋白的特点是
A．含有糖类化合物作辅基
B．含糖量一般在4％以下
c．糖的含量小于蛋白质含量
D．属于结合蛋白质
E．以上全对
24．下面哪一种侧链属于组氨酸所含的R基
A．酚性羟基
B．γ一羧基
C．硫基
D．胍基
E．咪唑基 医 学全,在线.搜集.整理www.lindalemus.com
25．成人Hb基本结构下面哪种表达是正确的
A．由两个亚基组成(α1β1)
B．由三个亚基组成(α1β2)
C．由四个亚基组成(α2β2)
D．由五个亚基组成(α2β3)
E．由四个亚基组成(α2γ2)
答案：21．C 22．B 23．E 24．E 25．C