2.推荐摄入量 RNI是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%～98%)的需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足机体对该营养素的需要，维持组织中有适当的营养素储备和保持健康。
RNI的主要用途是作为个体每日适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标，但不是为群体作膳食计划的根据。当某个体的日常摄入量达到或超过RNI水平，则可以认为该个体没有摄入不足的危险，但当个体的营养素摄入量低于RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态。
RNI是根据某一特定人群中体重在正常范围内的个体的需要量设定的。对个别身高、体重超过正常范围较多的个体，可能需要按每千克体重的需要量调整其RNI。
swhx-23-152.一般认为，营养素的摄入量占推荐摄入量的多少为正常
A 50%
B 60%
C 70%
D 75%
E 80%以上
答案：E
3.适宜摄入量 AI系指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。例如纯母乳喂养的足月产健康婴儿，从出生到4个月～6个月，他们的营养素全部来自母乳，故母乳中的营养素含量就是婴儿的各种营养素的AI。在某种营养素的个体需要量的研究资料不足而不能计算EAR，因而不能求得RNI时，可设定AI来代替RNI。
AI和RNI的相似之处，是两者都能用作目标人群中个体摄入营养素的目标。区别在于AI的准确性不如RNI，与EAR之间的关系不能肯定。AI可能高于RNI。
AI主要用作个体的营养素摄入目标，也用于计划群体的平均摄入量水平。当某群体的营养素平均摄入量达到或超过AI水平，医学全在线网站www.lindalemus.com则该群体中摄入不足者的比例很低;当某个体的日常摄入量达到或超过AI水平，则可以认为该个体摄入不足的几率很小。
4.可耐受最高摄入量 UL是指平均每日可以摄入某营养素的最高限量，即这个量几乎对所有个体健康无任何副作用和危害，但是并不表示达到此水平可能是有益的，所以UL不是一个建议的摄入水平。
当摄入量超过UL时，发生毒副作用的危险性增加。如果某营养素的毒副作用与摄入总量有关，则该营养素的UL是依据食物、饮水及补充剂提供的总量而制定的。如毒副作用仅与强化食品和补充剂有关，则UL依据这些来源来制定。有些营养素尚无足够的资料以制定其UL，所以无UL的营养素并非过多摄入这些营养素没有潜在的危险。
在计划个体和群体膳食营养素摄入量时，应使摄入量低于UL，以避免个体营养素摄入过量可能造成危害。但不能以UL来评估人群发生毒副作用的危险性。
swhx-23-153.下列对膳食参考摄入量(DRIs)的描述错误的是
A 包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量四个营养水平指标
B 是以预防慢性病为目标制定的
C 是在推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)的基础上发展起来的
D 是以预防营养缺乏病为主要目的制定的
E 制定基础是营养素生理需要量
答案：D
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