2011年度11月江苏省三级公共营养师理论知识试卷(6)

69.健康信息表格的设计原则有()。
A.真实可靠原则
B.不断更新原则
C.发现问题及时处理原则
D.保密原则
E.模糊原则
70.粪便用于营养学研究的意义有()。
A.用于测定人体蛋白质的需要量
B.用于评价食物蛋白质的营养价值
C.用于研究人体矿物质的需要量
D.用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况
E.用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质吸收的因素
71.下列对膳食结构评价描述正确的有()。
A.膳食结构评价的依据是动态不定的
B.膳食结构评价的依据是膳食调查
C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度
72.要达到较活跃的身体活动水平，每天的运动应包括()。
A.每天30min中等强度身体活动
B.每天至少步行5000步
C.每天至少步行30min医,学,全,在,线,提,供www.lindalemus.com
D.每天至少步行30～60min
E.每天至少步行5000～7000步
73.记账法的缺点不包括()。
A.只能得到人均食物摄入量
B.只能得到个体食物摄入量
C.只能适用于集体膳食调查需求
D.只能适用于短时间的膳食调查需求
E.只能用于大样本膳食调查
74.关于产品目标消费群体说法正确的有()。
A.目标消费群体往往不等于目标购买群体
B.在总体目标客户群体中，有最高消费潜力的那部分消费者称为辐射人群
C.与企业战略目标有分歧，但能为产品创造重要销售机会的消费者称为辐射人群
D.在总体目标客户群体中，有最高消费潜力的那部分消费者称为首要关注对象
E.产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素
75.下列疾病或表现是由于机体缺乏维生素A引起的有()。
A.干眼病
B.败血症
C.蟾皮症
D.夜盲症
E.角膜软化

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