2011年度11月浙江省三级公共营养师理论知识试卷(3)
35．()不是社区人群营养与健康信息调查的常用方法。
A．收集现有的统计资料
B．访谈
C．专题讨论
D．入户动员
36．录像带的缺点不包括（)。
A．制作成本高
B．动感强
C．使用受限制
D．艺术性太强
37．膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是（)。
A．体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10．03MJ
B．体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10．03MJ
C．体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者，能量供给10．03MJ
D．体重60kg的成年人从事轻体力劳动者，能量供给10．03MJ
38．一名50～59岁的男子标准人系数为1．29，则该男子属于（)。
A．中等体力劳动者www.lindalemus.com
B．重体力劳动者
C．轻体力劳动者
D．无法判断属于何种强度的体力劳动者
39．下列脂肪供能比计算公式正确的是（)。
A．脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%
B．脂肪摄入量×2÷总能量摄入量×100%
C．脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%
D．脂肪摄入量÷总能量摄入量×100%
40．卧式标准量床或量板适用于（)。
A．5岁-6岁的儿童
B．3岁以下的儿童
C．10岁以上的少年
D．所有人
41．氢氰酸有剧毒，致死量只有（)。
A．4-10mg/kg．bw
B．0．4-1mg/kg．bw
C．0．1-0．5mg/kg．bw
D．40-50mg/kg．bw
42．采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（)以上。
A．10S
B．3S
C．5S
D．30S
43．我国水产品中的寄生虫主要是（)。
A．囊虫和旋毛虫
B．肝吸虫和肺吸虫
C．肝吸虫和旋毛虫
D．肺吸虫和囊虫
44．食品的杂物污染是指()。
A．食品在烹调过程中发生的污染
B．食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染
C．食品在生长过程中受到杂物的污染医学全在线,搜集整,理www.lindalemus.com
D．食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染
