2011年度11月浙江省三级公共营养师理论知识试卷(3)

45．我国对蔬菜、水果中农药乐果的残留限量指标为()。
A．小于等于1．5mg/kg
B．小于等于1．0mg/kg
C．小于等于0．05mg/kg
D．不得检出
46．治疗肥胖症必须控制能量的摄入，主要是()。
A．控制油脂摄入量
B．控制蛋白质摄入量
C．控制碳水化合物入量
D．控制无机盐摄入量
47．碘在体内主要参与（)的合成。
A．皮质激素
B．性激素
C．肾上腺素
D．甲状腺素
48．关于胆固醇的描述，下列不正确的说法为()。
A．胆固醇不构成细胞膜
B．胆固醇可转化成类固醇激素
C．胆固醇能合成胆汁酸
D．胆固醇可转变为维生素D
49．食物蛋白质含量应为测定（)乘以6．25。
A．总碳医学全在,线www.lindalemus.com
B．总氧
C．总氮
D．总硫
50．对高血压的评价正确的是()。
A．控制体重是防治高血压的重要原则
B．土豆含钾，炸薯片是高血压人的良好零食
C．喝低度酒不会导致高血压
D．牛奶含饱和脂肪酸，高血压人最好不喝牛奶

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