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2012年公共营养师三级技能考试大纲:营养咨询和教育

来源:本站原创 更新:2012-2-16 营养师考试论坛

公共营养师(高级/三级)技能考试大纲:营养咨询和教育

职业功能

工作内容

能力要求

相关知识

三、营养咨询和教育

(一)营养与食品安全知识咨询

1、能进行烹饪营养、平衡膳食评估并提出建议;
2、能进行健康生活方式询问和评价,并提出建议;医学全在,线3、能解答食品污染、食物中毒等问题;
4、能进行身体活动和能量消耗评估。

1、不同膳食结构特点、存在问题和建议;
2、健康生活方式概念;
3、食物污染、中毒原因及其预防方法;
4、运动与能量消耗基础知识;
5、身体活动类型和水平判断方法;
6、食品卫生检验常见指标和判断方法。www.lindalemus.com

(二)营养与食品安全知识教育

1、能进行平衡膳食营养教育;
2、能进行维持体重和能量平衡教育;医,学.全,在.线www.lindalemus.com
3、能撰写科普文章。

1、营养教育的基本方法和技巧;
2、沟通和宣讲的技巧;
3、科普文章编写原则和基本要求。

点击查看:2012公共营养师三级技能考试大纲汇总

更多精彩内容:

2012公共营养师考试报考指南

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