26、学龄儿童膳食指南的内容包括（)
A、保证吃好早餐
B、养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯
C、每天饮奶
D、少吃零食，饮用清淡饮料
E、重视户外活动
27、黄曲霉菌在下列哪些食品中最易产毒（)
A、大米
B、面粉
C、玉米
D、面包
E、花生
28、儿童、青少年不吃早餐的危害有（)
A、影响生长发育
B、影响学习成绩和学习能力
C、体重减轻
D、可能导致肥胖医 学全,在线.搜集.整理www.lindalemus.com
E、可诱发胃炎、胆结石
29、以下哪些因素发生变化可降低食物的生糖指数（)
A、增加直链淀粉
B、改葡萄糖为果糖
C、增加胶体含量
D、食物压出水分，晒干、膨化
E、大颗粒
30、以下是成碱性食物的有（)
A、谷类
B、蔬菜
C、肉类
D、水果
E、牛奶
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