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2012公共营养师复习资料:咳嗽痰多腹泻者少吃松子仁

来源:本站原创 更新:2012-3-9 营养师考试论坛

冬季防皮肤干燥吃松子仁,松子仁有6大功效。冬天,皮肤易干燥。中医认为,松子仁为“果中仙口”,能抗衰老。冬季进食更能养液息风,滋润肌肤,预防和辅助治疗皮肤干燥症。

  松仁,又名松子仁、海松子。它富含脂肪油,大约占74%之多,其中以油酸酯、亚油酸脂为主,并含有丰富的蛋白质、挥发油、糖、磷、铁、钙等。中医认为松子仁性温味甘,有补气充饥、养液息风,调肺滑肠的功效,民间称它为“果中仙品”,能延缓衰老,使身永不老。松子仁尤适合体质虚弱、大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰的中老年作为美容保健食品服食,可使肌肤润泽光滑。

  松子仁哪些人群不能吃

  忌:便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。

  宜:一般人群均可食用医学全在线www.lindalemus.com。特别适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用。

  下面我们来看看松子仁的功效吧。

  功效一:抗衰老、润肤美容

  松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。

  功效二:预防心血管疾病

  松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。

  功效三:强筋壮骨、消疲劳

  松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。

  功效四:润肠通便

  松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

  功效五:健脑、预防痴呆

  松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

  功效六:软化血管

  松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。

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