二级公共营养师考试历真题
1.人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物www.lindalemus.com,它们在体内的产热系数分别为(B)
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
2.维生素A含量丰富的食物是(A)
C.玉米 D.山药 E.牛奶
3.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是(C)
A.铁 B.锌
C.硒 D.硫胺素 E.核黄素
4.老年人饮食应注意(A)
A.蛋白适量而质优
B.控制碳水化合物的摄入,应以蔗糖为主
C.植物油可多多摄入
D.总热能摄入不变
E.增加镉的摄入
5.不属于无机盐的元素是(B)
A.锌 B.氮
C.钙 D.硒 E.铁
点击查看:2012公共营养师考试报名全程指导