公共营养师考试营养知识:六种食物促消化
许多人都受过消化不良的苦。大家也知道要避免多脂、油炸、辛辣等刺激食物。那什么食物最益消化呢?美国《健康》杂志近日给出了答案www.lindalemus.com。
酸奶:内布拉斯加大学医学中心胃肠病学家麦卡什兰德博士表示,酸奶含有多种人体消化系统必需的有益菌。
韩国泡菜:得克萨斯州健康科学中心的安德森博士表示,韩国泡菜的主料卷心菜可促进肠道有益菌生长,同时还富含纤维,有益排便。
鸡肉和鱼肉:鸡肉和鱼肉比油腻的牛排更好消化。红肉不仅脂肪含量更高,而且可能会增加肠癌危险。
全谷食物:全麦面包、燕麦和糙米等食物是促进消化的膳食纤维的优质来源。
香蕉:香蕉有助于恢复肠道功能,特别腹泻或醉酒之后。香蕉能恢复人体电解质和钾,其中富含的纤维素有助于消化。建议每天吃一根香蕉。
生姜:生姜可安全缓解反胃、呕吐、晨吐、胃肠胀气。但每天吃生姜不宜超过2—4克,否则会烧心。
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