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2012年营养考试考前复习知识之空腹吃鱼肉会浪费蛋白质

来源:本站原创 更新:2012-4-11 营养师考试论坛

营养知识之空腹吃鱼肉会浪费蛋白质

  空肚吃鱼肉会“华侈卵白质”。也就是说,当身体需要能量时,因为没有足够的碳水化合物(首要存在于粮食、豆类、水不美观和薯类食物中),不得不分化卵白质医学全在线搜集整,理www.lindalemus.com

  不吃含淀粉的食物,空肚食用大量富含卵白质的食物,卵白质会白白华侈,也晦气于胃肠健康。

  高卵白食物并不是牛奶、豆类,而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物,除70%摆布的水分和少量矿物质,其余就是卵白质和脂肪,卵白质含量远高于大豆。

  疑--若何吃悠揭捉重风险健康

  空肚吃鱼肉轻易过量,动物卵白质摄入过多,会造成人体酸碱平衡失踪调,不仅会增添患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险,还会加速钙元素的流失踪,激发骨质松散症。

  填补--高卵白饮食加浓茶风险健康

  营养学家提醒,赴宴时应先吃一点含碳水化合物的食物,如一小碗杂粮粥,一点荞麦粉,少量山药、芋甲等薯类冷菜,能避免油腻食物伤胃。用餐中心食用一些含淀粉的菜肴也是一个好法子,例如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等炖菜。

  主食最好能避免各类酥喷香小点、炒饭、油炸小点心等,因为这些食物油脂含量过高,纤维含量极低,起不到平衡营养素和呵护健康的浸染www.lindalemus.com

更多精彩内容:2012公共营养师复习资料

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