11.在铁减少期，生化指标出现(D)
A.血清铁下降
B.铁结合力上升
C.血红蛋白下降
D.血清铁蛋白下降
E.红细胞压积下降
12.生理盲点测定可用于评价哪种维生素的营养状况(D)
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C医,学.全,在.线www.lindalemus.com
D.维生素A
E.维生素E
13.核黄素良好的食物来源是(A)
A.动物内脏、蛋、奶类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.植物油
14.与蛋白质代谢有关的维生素是(D)
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B2
D.维生素B6
E.维生素E
15.对于鸡蛋中铁的叙述正确的是(E)
A.含量较低
B.营养价值很低
C.人体吸收率较高
D.主要存在于蛋清中
2012年公共营养师模拟试题及答案汇总
