21．下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐(C )。
A．维生素A
B．维生素D
C．维生素B6
D．维生素B12
22．湿热环境下作业医,学.全,在.线www.lindalemus.com，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( B )。
A．钙
B．钾
C．镁
D．铁
23．痛风病人饮食应第一限制的食物是( D )。
A．海带
B．冬瓜
C．蚕豆
D．白切猪肉
24．肝昏迷前期应控制的食物是( D )。
A．海带
B．冬瓜
C．蚕豆
D．鸡蛋
25．男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用( B )。
A．脱脂牛奶
B．啤酒
C．豆腐
D．米汤
26．引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( C )。
A．铁摄入不足
B．锌摄入不足
C．维生素B12缺乏
D．维生素B6缺乏
27．某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是(D )。
A．洗胃、导泻和注射维生素C
B．洗胃、灌肠和注射美蓝
C．静脉注射美蓝和维生素C
D．洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C
28．男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白（＋＋＋)，血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克／升，肌酐略高于正常值www.lindalemus.com。营养治疗原则( C )。
A．高脂低盐优质蛋白
B．低蛋白低盐低胆固醇
C．高蛋白低盐低胆固醇
D．低脂高盐高蛋白
29．奶超高温巴氏消毒的目的之一是( B )。
A．除去杂质
B．杀灭致病菌
C．杀灭乳酸菌
D．杀灭所有微生物
30．无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是(A )。
A．细菌性食物中毒
B．有毒动、植物食物中毒
C．化学性食物中毒
D．霉变食物引起的食物中毒
2012年公共营养师考试模拟试题汇总
