48、下列物质燃烧产能，同等质量产能量多的是( )
A．脂肪
B．蛋白质
C．碳水化合物
D 乙醇
49、测定人体基础代谢率时需选在( )
A．饭后2～4小时
B．饭后6～8小时
C．饭后8～12小时医,学.全,在.线www.lindalemus.com
D．饭后12～14小时
50、人体内含量最多的一种矿物质是( )
A．钙
B．硫
C．氯
D．钾
51、下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收( )
A．膳食中的磷酸盐
B．蛋类中存在的卵黄高磷蛋白
C．胃酸分泌减少
D．肉、鱼、禽类中含有的肉类因子
52、下列关于锌的缺乏症说法错误的是( )
A．人体缺锌时可出现生长发育迟缓
B．食欲减退不振，味觉减退或有异食癖
C．性成熟推迟，第二性征发育不全，性机能低下
D．皮下、肌肉和关节出血及血肿形成
53、中国学者发现缺( )是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害
A．硒
B．维生素B1
C．碘
D．核黄素
54、碘在人体内主要参与下列哪种物质的合成( )
A．维生素D
B．甲状旁腺素
C．甲状腺素
D．降钙素
55、维生素B1是物质代谢和能量代谢中关键性的物质基础www.lindalemus.com，在体内以羧化酶，转羟乙醛酶的辅酶参与体内( )代谢中的两个主要反应
A．蛋白质代谢
B．脂肪代谢
C．糖代谢
D．钙代谢
