近年来，国家对人民的饮食健康非常重视，体现在加强政策支持、制定相应法规、要求集体供餐单位配备营养保健师等方面。正在审议的《国民营养条例(草案)》中规定：幼儿园、学校、社区、医院、宾馆餐饮、健身俱乐部、养生馆、体检中心、企事业单位等必须配备专业的营养保健师。专家预言，营养产业的发展将驶入快车道。未来营养保健师需求数量巨大。
随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们追求丰富的物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。近年来，随着我国高血压、肥胖、糖尿病等慢性疾病的增多，我国政府已经开始重视这一问题。
目前，我国营养保健师不足2万人，人才缺乏严重，而据预测至少需要300多万名营养保健师。这一严峻现实突出了国家必须培养大量的营养保健人才来服务社会。
职业发展及就业前景
营养保健师这一时尚、健康、科学的新兴职业，其就业前景到底如何？
长期以来，营养保健师的就业渠道，主要集中于学校和医院。自2006年起，这一现象已经悄然改变，包括一些企事业单位、社区、食品商家在内的越来越多的机构表现出对营养保健师浓厚的兴趣，私人聘请营养保健师蔚然成风。
日前，上海一健康会馆就委托世健联推荐营养保健师10名，兼职1500至2500元/月，专职3000至5000元/月，该公司表明，这次面试只是营养保健师招聘的序幕，陆续还需几十名经过专业培训及认证的营养保健师，同时北京、天津、广州，甚至某些艺人都在向培训机构要人。
在美国，营养保健师很“吃香”，想要获得营养保健师资格很不容易。不过，一旦有了从业资格，便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。
将来营养保健师的就业至少有几个方向：为企事业单位员工健康或餐饮单位把关、成为私人营养保健顾问、成为健康管理公司或体检中心的“香饽饽”等。
营养保健师的就业途径非常广泛，不再局限于食品公司，健身俱乐部和研究所等，专为个人提供营养保健指导服务的“私人健康顾问”也逐渐风行沪上。
国家强制准入再度升温
无论是国家拟制定的《国民营养条例》、出台的《中国食物与营养发展纲要》以及颁布的《中国营养产业发展报告》，还是全国统一资格认证考试的正式实施，都标志着营养保健师在国内已成为一个新兴的黄金职业。
据悉，营养保健师资格认证培训考试报名已经开始，考试合格者，将可获得国家《营养保健师行业资格证书》和《营养保健师培训证书》，证书全国通用，并将个人资料录入中国保健专业人才库。
同时，有关营养保健师认证培训的课程也逐渐增多，有关专家提醒，在选择学习营养保健师认证培训班时要注意5个方面：
一看师资力量是否权威，二看教材体系是否完善。三看教学管理是否严谨，四看培训经验是否丰富，五看就业渠道是否畅通；只有学到真才实学，才能体现出资格证书的价值，才能展现个人的能力，也才能找到如意的工作岗位。
