因体内各种营养素过多或过少，或不平衡引起的疾病，也包括以营养素因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病。
营养性疾病的分类及治疗
(1)营养失调症
专指瘦弱、
营养不良的现象，若体重低于标准体重的15%以下，称营养不良，情况严重时，皮下脂肪会完全消失，称消耗症。
婴儿营养失调症不仅表现为身体瘦弱，也容易引起消化不良症或其他疾病，所以逐渐受到重视。
①原因：
哺乳方法不适当、感染疾病、养育不当，都可能致此病。目前营养少有缺失，大部分是由于急性、慢性疾病所引起的二次性失调症，另外也有体质上的原因。
②症状：
体重减轻、发育不良、皮下脂肪减少，使皮肤形成皱纹，严重时脸颊的脂肪也会消失，出现未老先衰的样子。继续下去，会逐渐缺乏活力，眼神茫然，起初还有饥饿感，渐渐地减低食欲。
不仅是瘦弱，各种生理机能也易减退，抵抗力弱，容易形成
肺炎或消化不良症。
③治疗：
起因若是营养不足或喂养不当，只要改正即可。不过现在大部分都是由于疾病引起的二次性营养失调症，所以最根本的，还是要治疗基本疾病。
(2)
肥胖症 肥胖症很少有明确的基础疾病，大部分原因不明，称之
单纯性肥胖症。
主要原因是摄取过量的食物或运动不够医,学.全,在.线
www.lindalemus.com，或者本身就属于肥胖的体质，最重要的问题是，为什么会进食过量的食物，可能是由于心理因素，有时候也和家人饮食习惯有关。
①症状：
开始肥胖的时期，有的从婴儿期，有的从学童期就开始。婴儿期肥胖，大约1岁后即可矫正，不过学童期的肥胖，可能持续到成人。
越胖的宝宝越讨厌运动，活动受到限制形成恶性循环，而且由于肥胖而产生自卑感，形成精神心理学上的问题，同时还有
高血压、高胆固醇等症状。肥胖儿的体重发育快于身高，一般身高与正常儿童相比没有差别，只是性发育比较早熟。
②治疗：
食物疗法为第一方法，必须减少热量，尤其是限制米饭、糖质，增加蛋白质、蔬菜、水果，脂肪要适当限制，可依照肥胖程度，及患儿的协调度来决定。5～6岁的孩子若过于肥胖，那么一天所摄取的热量，应限制于1200千卡以内。
过于肥胖的婴儿，在幼儿期会自然痊愈，所以不需积极减少食物，如果双亲及家人肥胖，最好稍微限制哺乳量，而且在幼儿期、学童期，应养成良好的饮食习惯。
要增加运动。另外，心理上的指导也非常重要，吃太多食物，很可能是欲望得不到满足，或是因肥胖而引起自卑感，这些因素都必须加以去除。
(3)维生素缺乏症
在人们的日常生活中很少看到维生素缺乏症，不过仍可以看到潜在性的缺乏症。
①
维生素A缺乏症：
主要表现有角膜干燥症、
角膜软化症、夜
盲及全身皮肤干燥脱屑。患上
麻疹时，维生素A消耗过多，容易并发此症，必须加以注意
www.lindalemus.com，最好服用维生素A加以预防。
②维生素B缺乏症：
维生素B1缺乏症，会引起
脚气病，婴幼儿则出现吐奶、
腹泻、声音沙哑、心脏肥大、神情淡漠、
嗜睡等现象。
B族维生素的种类相当多，若缺乏
维生素B2会引起口角炎、皮炎;缺乏
维生素B6会发生痉挛;缺乏
维生素B12则产生贫血。
③
维生素C缺乏症：
会出现齿周肿胀、出血、手脚关节浮肿疼痛，婴儿的脚会麻痹，无法活动(假性
瘫痪)。
2012年公共营养师考试复习资料
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